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#自炊
～ぬか漬けアレンジととのうレシピ～15分調理「パッタイ風焼きそば」3行レシピ
こんにちは！いわあゆです。
「カラダメンテキッチン」という屋号で、発酵を主とした食のワークショップを開催し、忙しい現代人のための「ととのう」暮らしをサポートしています。
カラダメンテキッチンのワークショップで人気の「ぬか漬け」
コロナの影響で、おうち時間の充実に注目が集まり、ぬか漬けを始めるひとも増えたようです。
ぬか漬けは続けたら一生もの！おばあちゃんの代まで受け継がれる‥という話も聞いたこと
調理時間10分！発酵ラー油活用レシピ「やみつきバンバンジー」
そのままでも美味しい発酵ラー油ですが、ひと手間加えて、ちょっとプロっぽい味のバンバンジーのタレを作ってみませんか。
おうちにある材料を混ぜるだけなので、めちゃ簡単です。
「お店の味！やみつきバンバンジー」３行レシピ
＜材料＞
・お好みの野菜（薄切りトマト、千切りきゅうり、茹でもやしなど）
・鶏のささみ２本
・酒（茹でる用）
＜タレ用＞
・発酵ラー油：小さじ１
・醤油：小さじ１
・酢：大さじ１
アレンジ自由。混ぜるだけ！発酵ラー油レシピ
こんにちはいわあゆです。
カラダメンテキッチンで提供しているレシピを公開します。
ワークショップでは、その場で餃子を焼いて試食します。
▼アレンジ自由自在の発酵ラー油お手軽レシピ
＜基本の材料※150ml容器分＞
・白ごま油：大さじ３
・ごま油：大さじ３
〇具材 ※好みで足したり引いたり自由！
・桜海老：小さじ1/2
・にんにく(みじん切り)：小さじ１
・しょうが(みじん切り)：小さじ１
・長