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世界大会への挑戦 ティラミス編

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2023年10月イタリア・ミラノにて開催する世界大会に向けた制作過程  The World Trophy of Professional Tiramisu’ FIPGC 2023
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2023年1月の記事一覧

Gran Concorso di Tiramisu’ 2022 / #3 作業工程① 〜型作成〜

Gran Concorso di Tiramisu’ 2022 / #3 作業工程① 〜型作成〜

Gran Concorso di Tiramisu’ 2022に出品した作品(イノベーション部門)の制作過程を一部公開です。

作品紹介以下、実際に出品した作品。

⚫︎point

マキネッタ(エスプレッソマシン)を模したチョコレートの器

ティラミスといえばエスプレッソ。そこから連想した、わかりやすくかつ驚きがあるプレゼンテーション。
フタが開閉するのも、これまでにはない工夫。

コーヒー豆

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Gran Concorso di Tiramisu’ 2022 / #2 商品化

Gran Concorso di Tiramisu’ 2022 / #2 商品化

優勝作品が商品化します。

先日、会社のミーティングで
ティラミスのコンクール
「Gran Concorso di Tiramisu’」
の結果報告をした際、

2023年1月中に、
数量限定で商品化することが決定しました!

うれしい(小並感)

実際にコンクールで出品したものを、
配送ケーキとして新たにリメイクして販売するようになります。



詳しくはこちらを。

構成

以下、リメイクし

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