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β-カロテントマト🍅
β-カロテントマトを買ってみました
![](https://assets.st-note.com/img/1690621155874-tUiNHM4Zok.jpg?width=800)
ブロッコリーの深い緑との相性が抜群!
色がキレイなのはベータカロテンの色です
レンチンしたブロッコリーと一緒に
器に盛れば食卓が華やぎます
火を使わなくて済むし…
栄養もたっぷりです
毎日暑すぎて…煮物は避けてしまうけれど
それでも味噌汁は飲みたくなってしまいますね
野菜たっぷりの味噌汁です
![](https://assets.st-note.com/img/1690621166876-ouOvwdjO9c.jpg?width=800)
極薄の銀杏切りにしました
エアコンで冷えた体に優しいのです
塩分補給と発酵食品のパワーに期待!
飲んだ時にとてもホッとして…
美味しいなぁ〜と思います
人参、大根、しめじ、キャベツ…
具だくさんにしました
野菜の甘味がいいですね
以前、鶏ささみの照り焼きを
記事にしました
今回はささみで酢鶏を作りました
ささみに塩コショウをして片栗粉を
まぶしカラリと焼いて…
野菜はレンチンして柔らかくしてから
使うと時短になりますよね
出来るだけフライパンの上で調理する
時間を減らしたいです
ピーマンはチンすると火が通りすぎる
ので…鶏ささみとしばらく炒めて
最後に人参と玉ねぎを入れると
いい感じです
![](https://assets.st-note.com/img/1690621178900-qYHrRb7pVA.jpg?width=800)
ピーマンも緑色がキレイです
こちらは焼き肉のサラダ風
![](https://assets.st-note.com/img/1690621199624-sNmxR1TZLZ.jpg?width=800)
タレで味付けされた豚バラ肉を
買ってきました
玉ねぎといんげんを加えて炒めて…
ベビーリーフの上に乗せました
お肉をさっぱりと食べる事が出来ます
色んな葉物野菜の苦みがいいです
毎日毎日蒸し風呂の中にいる様な
暑さですよね…
養鶏場の鶏も夏バテで餌を食べられなくなっているとニュースで見ました
卵を産む数が減っているそうで…
また値上げするかもしれませんね
以前は卵料理をたくさん作ったけれど
今は勿体なくて…
6個入りのパックを買って少しずつ
使う様になりました
野菜やお米にも酷暑の影響があるん
だろうな…
あ〜いかん、いかん。
こうやってすぐ先回りして心配する
クセが不安を呼ぶんですよね…💧
まあ今までの様に…一年を通して
様々な食材を手軽に食べる事は
恵まれ過ぎていたのかもしれません
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