ブロッコリーとアスパラのおかず

マヨネーズがまたまた値上げだそうです

ブロッコリーとアスパラで和え物を作りましたが、なるべくマヨネーズを減らして…美味しい和え物を作りました

めんつゆ、たたき梅、チューブわさび、胡麻に、ほんのちょっとのマヨネーズ

で和えています。時々noteに載せているヘビロテおかずです♡

梅の酸味、わさびの辛味、胡麻の風味がきいた美味しいおかずです。

梅はチューブの梅でもよいです。私ははちみつ梅をつかっていますが、酸っぱいのが苦手なら、ちょっとはちみつをプラスしてもいいかも♪

酸っぱさや辛さは体に必要なんだと、薬膳を学んで知りました。

薬膳は特別な食材を使わなくてもスーパーの食材でも作ることが出来ます。

また後日記事にしますのでお楽しみに♡