あまり知られていませんが、インドはコーヒー大国なんです。長い歴史の中で育まれたインドならではのコーヒーカルチャーはとっても面白い！昔ながらのコーヒーや、最新の情報をご紹介します。
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#コーヒー
【動画】SEED TO CUP コーヒーができるまで 〜インドからあなたへ〜
こんにちは、インド産コーヒーインポーターのメルティコーヒーです。
今回は、インド産コーヒーがどのようにしてみなさんのところへ届くのか、かんたんな動画をつくってみました。
動画編集技術がほぼ皆無なので、説明を書こうと思います。（ youtuber には、なれません… ）
まずは、動画をぜひごらんください！
① 農園はどこにあるの？
私がインポートしているコーヒー農園は、南インドのチクマガルール
【 活動報告 】産地にコーヒーをとどける
こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。
2019年よりはじめた、「 生産地へコーヒーバッグをプレゼント
インドでカッピングができない . . . ! ?
コーヒーの味や品質をチェックする際に行うテイスティング方法『 カッピング 』
以前は業界のみでおこなわれていましたが、最近ではパブリックカッピングをするコーヒーショップもふえてきて少しずつ認知されてきましたよね。聞いたことがあったり知っているかたもいらっしゃるとおもいます。
方法はいたってシンプル。
抽出に必要なフィルターやドリッパーなどは使用せず直接コーヒーにお湯をそそいで抽出します。
注意