マレーシアのスイーツ③
こんにちは、momoです！
今回で3回目の記事となります。
今日は、マレーシアの村に訪問した際にいただいた伝統的なデザート
「レンペン」について紹介したいと思います。
レンペンはココナッツを使ったマレーシアのパンケーキです。
主に、ムラカ州やジョホール州辺りで食べられていることが多く、首都であるクアラルンプールやその周辺の北側の都市では、ほとんどお目にかかることがない料理となっています。
まずココナッツを削ります。
ココナッツ削り器に座りながら、半分に割ったココナッツを両手
