【空き家管理にこんなオプションが！？】
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【空き家管理にこんなオプションが！？】
とうとう日中の気温が34度まで上がる日が出てきました！『#夏 ！』って感じでテンションがあがります！#夏バテ どころでテンションガタ落ちって人も居るかもしれませんが、せっかくの夏なので、楽しんで行きましょう٩(˙0˙)۶
夏の楽しみの一つとして、旬の食材を堪能するなんてものも良いですよね！夕顔、ゴーヤ、#ミョウガ 、、、
そうそう！#空き家管理 のオプションとして、こんなご依頼が٩(˙0˙)۶
『管理している空き家の庭にミョウガが生えているから、それを採って送って欲しい』
というもの。
そんなオプションサービスふ行ってはいないのですが、
『食べたい分はあげる』
と聞いて、その場でオプションサービス発動です。我が家の庭でも、実家の裏山でもミョウガは採れますが、頂けるのなら嬉しいものです。
頂いたミョウガは、さっそく調理して食べました。
①#ミョウガ炒め
ミョウガを刻んで、かつおぶしと一緒にフライパンで炒めて、出汁と醤油で味付け。
とっても簡単で、我が家ではこれを食べないと夏ではないくらい好きです！ご飯にも合う！
②#ミョウガサラダ
薄くスライスしたミョウガ、千切りキャベツ、スライスキュウリ、小さくちぎったリーフレタスを混ぜて、和風醤油ゴマドレッシングで味付け。
本当は、梅肉も和えてさっぱりサラダが好みです。
③#ネバネバ丼
長芋、オクラ、ツルムラサキ、なめこ、めかぶのネバネバ達と一緒に刻んだミョウガを和えて、かつおぶしをふりかけて、出汁と醤油で味付け。それをご飯にのせて、鰹の刺身を上にのせて丼にする。
他にも、漬物やキュウリとの浅漬け、薬味として使うなど、大活躍できるミョウガです！
空き家、空き地にはこのような旬の食材が眠っていることも多くあります。そのままにしておくのは勿体ない。ぜひ、旬を楽しみましょう！
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