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松田真枝
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ボロニアソーセージで昆布巻き

ボロニアソーセージで昆布巻き

日高昆布が食材ストックにあれば、ボロニアソーセージで昆布巻きにしてみませんか？
硬い昆布で巻く昆布巻きは難しいと思っているわたし。水に戻したぬるぬる昆布は滑って嫌なわたし、たくさんじゃなくていいわたしが作ります！

⭐️まず、袋から出した30センチ長さの日高昆布は水にさっとつけて取り出し3分ほど置いて半分の長さ15センチに切ります。酢水に入れて沸かしたらすぐ火を止めて冷ます。

⭐️ボロニアソーセ

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松田真枝

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白菜凍ってポタージュとなる。

白菜凍ってポタージュとなる。

１２月にこんなに寒くて２月はもっと寒いなら、ワヤだわ。
そんな気持ちになる今年の１２月。さぽろはマイナス、マイナス！
マイナス７度とか、１０度とか、そんなん２月の一番寒い時期しか見たことないわ、って気温が続いています。（涙）

年末には外と内側の窓の間に、冷蔵庫として野菜を置いたりするんですが、
凍りました。。。
白菜が。。。

カッチカチに。

キッチンハサミでちょきちょき切って、出汁で煮ること

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