和食チャレンジ in デンマーク 塩鮭定食編

今学期から、奥さんの大学院の授業が11:00〜14:00というランチ時間を完全に無視した時間割になってしまいました。

そのため、授業中の10分休みに急いで食べられるよう、奥さんはサンドイッチを作って学校に行っています。

そうすると悩ましいのが朝ごはん・・・。食パンやロールパンにすると、朝と昼が連続でパンになってしまいちょっと辛そう。

そこで、オーフスの朝ごはん大臣は「よしっ、それなら11時から授業がある日は、和食の朝ごはんにしよう！」と決めました。

そして、和食の朝ごはんといえば、やはり、ご飯、味噌汁、そして塩鮭だ！

目指せっ！吉野家の焼魚定食428円(+税)！

しかし、ここはデンマーク。日本のようにスーパーで塩鮭を買うことはできないので、今回の和食チャレンジは「塩鮭作り」です！

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生サーモンから「塩鮭」定食にチャレンジ！ - Living in Denmark