2022-2023シーズン振り返り!
来期の菌床の準備も完了し、今シーズンの作業がひと段落しましたので、改めて今シーズンを振り返ってみようと思います🍄
【栽培】
秋の気温の低下とともに収穫が始まる椎茸にとって、昨年の残暑は大変厳しいものになりました。例年9月下旬から収穫が始まるのですが、昨シーズン収穫が本格的に開始したのは10月15日。約3週間遅れての収穫開始になりました。その分、11月下旬からは例年以上の収穫量となり、収穫・出荷作業に追われました。その結果、トータルでの収穫量は昨年を少しだけ超え、サイズ・品質