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水曜夜のスパゲッティ アラ ボロネーゼ
平日の夜にボロネーゼのスパゲッティを作りました。ボロネーゼのソースはもちろん以前に作って冷凍しておいたものです。今回はほかにメインディッシュを作らないので，スパゲッティ大盛りです。
ソースには，最近よく収穫できる豆と冷蔵庫にあった椎茸を入れています。最後にパスタに散らしているのはイタリアンパセリですね。イタリアンパセリも豆と一緒に調理前に収穫しています。ホームセンターで苗を買って植えたものが大き
週末のボロネーゼソース作り
週末の時間を利用して，ボロネーゼソースを作りました。できあがったものは冷凍しておき，平日にボロネーゼのパスタを作って食べます。
今回は豚挽肉と牛挽肉を入れていますが，豚挽肉だけでもおいしいものはできます。ここは好みですね。
人参は庭で採れた新鮮なものを使っていますが，セロリはまだ庭で収穫できないので，スーパーで７１円で入手した値引品を使っています😅