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醗酵バケツを使った新月の手前醤油仕込み

醤油作り初体験

初めての麹から醤油作り(備忘録)

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発酵という奥深い世界への旅、始まりました

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お醤油の仕込みは気温が高いとむかないので、ゴールデンウィークまでですよ 涼しくなる秋まではお休みになるのでお早めに オンラインWS醤油仕込み(ひしほの素と天日塩付き) | 古見茶屋 https://thebase.page.link/uRtA #BASEec @PIKINIKIbagel

自分のお醤油を仕込んで育てる

2022.7.18 モネ君のわんこご飯