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佐藤初女さんのおむすびを結ぶ

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10月3日は故 佐藤初女さんのお誕生日です。

【百年ニュース】1921(大正10)10月3日(月) 福祉活動家の佐藤初女が青森で誕生。青森技芸学院(青森明の星高校)卒業後小学校の教員となり,勤務校の校長で会った佐藤又一と結婚。1992岩木山山麓に人々の癒しの場「森のイスキア」を設立。素朴な素材の味を重視する食の見直しを訴えた。2016没,享年94。

日記 青森までおむすびを習いにいった話

今日のお昼はおむすびと豚汁☆年に一度おむすび講習会のお手伝いをしているドグ子。初女さんのおむすびを握るポイントはいっぱいあるんだドグけど、一番大事なのは手に水をほんの少しつけ、塩を手につけてご飯を結ぶこと。手からは気が出てるからと、初女さんおっしゃってましたドグ〜。(●´ω`●)

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