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アユの塩焼とハタハタの丸干し アユに甲州とハンガリーの二つの異なる極上の調和
スーパーで半額の熟成赤イカとマダイで刺身宴 山梨の甲州ブドウの清らかな柑橘香
ホウボウの梅生姜和えbyフィシュル ハンガリーの滋味深い湖ワイン
大分の郷土料理アジのりゅうきゅう 山梨県勝沼のマスカット・ベーリーAのチャーミングな果実香
魚屋さんのマグロの照り焼き イタリア アブルッツォの驚異的コスパ赤ワインはボルドー好きにもブルゴーニュ好きにも
ワインとの相性絶句の〆鯖 ロワールの魚介フレンドリーワイン、シチリアの海ワインも歯が立たず
ワクワク感が食欲を刺激 鮭の包み焼き ハンガリーの滋味深い湖ワイン
アジ連撃(南蛮漬け&フライ) 山梨の清々しい甲州ワインとハンガリーの滋味深い湖ワイン
4.ワインとビールと(第9章.旅先で考えた食することの楽しみ③)
「エゲルの星」ガール・ティボル・ワイナリー ~若き哲学者~
2021年ブダペスト・ウォーク・オブ・フェームに名前を刻むのは誰?
ケークニエルー ~絶滅の危機からよみがえったハンガリー土着品種
ハンガリー白ワイン トカイ ヘートソーロー ビオドライ2017