エッセンシア：ハンガリーワインと蜂蜜

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エッセンシア：ハンガリーワインと蜂蜜

https://hungary-wine.com/ 四輪・二輪・船外機のスズキ㈱の子会社㈱スズキビジネス特販事業部の公式アカウントです。ハンガリーワインと蜂蜜の情報を発信していきます。 お酒に関する内容になりますので、20歳以上の方限定でお願い致します。

少女と王女

ハンガリーの土着品種に、Királyléanykaキラーイレアーニカ（ハンガリー語で「王女」の意味）Leánykaレアーニカ（ハンガリー語で「少女」の意味）というブドウがあります。 レアーニカはキラーイレアーニカよりも古く、キラーイレアーニカはレアーニカとトカイの貴腐ワインに使われる白ブドウ、クーベルズールーを掛け合わせて偶然できたと言われています。名前が似ていることもあり、混同されることが多いわけですが、両品種ともオーストリア・ハンガリー帝国、現在のルーマニアにあるトランシ

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    • 「エゲルの星」ガール・ティボル・ワイナリー　～若き哲学者～

      ガール・ティボル・ワイナリーは1993年にハンガリーワイン界のアイコンと言われる歴史的な醸造家ガール・ティボルさんによって創設されました。 2002年には当時のハンガリー大統領から依頼され、上皇両陛下がハンガリーを訪問された際の贈呈品用のワインを醸造しました。ワイナリーには当時の写真がまだ残っています。 2018年に25周年を迎え、ガール・ティボルさんの息子ガール・ティボル・ジュニアさんが確かな信念をもって10年以上ワイナリーを管理しています。 ガール・ティボル・ワイナリーで

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      • ユファルク　テロワールを映し出す初夜のワイン

        ブドウの房に小さいブドウの粒がぎっしり詰まり、長く垂れさがっており、房の先が跳ね上がっている為に羊の尻尾に形が似ていることからJuhfark(羊の尻尾)と呼ばれています。 ハンガリーで最も古いブドウ品種の一つと言われています。 ユファルクの効用 ユファルクは日本であまり知られていないブドウ品種ですが、並外れた力を持っていると言われています。昔、ショムローのワインは貧血、腎臓や肝臓の病、消化器疾患等、あらゆる病気を治癒すると考えられていました。当時、ショムローのワインはワイン

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        • カダルカーハンガリー最古のブドウ品種

          カダルカはハンガリー国内で最も論議を呼び起こしているワインでしょう。非常に気難しく、とてつもなく栽培に苦労をする品種で、安定した比較的温暖な年しか、それ相当のブドウを収穫することができません。ところが、ワイン愛好家の中にはカダルカの熱烈な信者がいます。 カダルカの起源は？カダルカは古くから伝わるブドウ品種です。14世紀から15世紀に変わろうとする頃に、カダルカの栽培を習得したようです。セルビアから伝えられたのではないかとも言われています。クロアチアやセルビアで“スカダルカ”

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          ケークニエルー　～絶滅の危機からよみがえったハンガリー土着品種

          ケークニエルーはマジャール語で“青い茎”の意味。実際にケークニエルーの葉柄が青みがかっているところからこの名前になったそうです。バラトン湖北側湖畔に広がる小さなワイン産地バダチョニで愛されたブドウ品種でした。バダチョニの土壌は火山性土壌で、独特の黒っぽい岩滓（火山噴出物の一種で、塊状で多孔質のもののうち暗色のもの）が特徴です。ブドウが熟するのが10月の初旬から中旬にかけてと遅い為、バダチョニに生息する動物からブドウを守らくてはなりません。 「紳士のブドウ」 ケークニエルーは

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          2021年ブダペスト・ウォーク・オブ・フェームに名前を刻むのは誰？

          ハリウッド・ウォーク・オブ・フェームはアメリカの観光名所で、エンターテイメント界で活躍した人物の名前が彫られた2,000以上の星型のプレートが埋め込んであります。 ハンガリーにも同じような場所がありますが、エンターテイメント界で活躍した人物ではなく、ワインメーカー・オブ・ザ・ワインメーカーズの受賞者の名前を彫ったプレートがブダペストのダウンタウンにあるツリーニ通り（Zrínyi）に埋め込まれています。 2007年に始まったワインメーカー・オブ・ザ・ワインメーカーズ賞はワインメ

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          ろぜ爛漫　~ロゼ祭り~

          昔々、ワインは季節感のある飲み物でした。春のお花見シーズンが近づくと、桜色ということで店頭に並んでいましたが、通常、ワインショップでロゼを見かけることが少なく、数も限られていました。 ところが、今年は異変が！地方のスーパーでもロゼワインの取扱がぐっと増えた印象があります。 なかなか日本でのロゼワイン浸透が進まない中、大手ワインショップでは数年前からロゼワインコーナーを設けて様々な色合いのロゼワインを並べ、ロゼワインのフリーフローをしていましたね。ロゼワインの特集を組んだチラ

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          ワインは太るのか？

          ワインに豊富に含まれるポリフェノールが生活習慣予防になるとか、ダイエットに効果的な成分も含まれていると言われていますが、実際のところはどうなのでしょうか？ スティルワインのカロリーは、1杯100㎖あたり約75kcalだそうです。ワインに含まれる糖度で変わってはきますが、ビール100㎖あたり42kcl、日本酒100㎖あたり105kcl、と比較するとお酒の中で比較すると中間くらいです。 糖質を比較すると、赤ワイン1.5g/100㎖、白ワイン2.0g/100㎖、純米酒3.6ｇ/10

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          貴腐ワイン　トカイ・アスーのルールを破る？

          1970年に外国産ワインの輸入が自由化され、日本の一般家庭でワインが飲まれるようになったのは高度経済成長期1970年代前半のことです。その時、ワインブームを牽引したのがドイツの甘口ワイン「リープフラウミルヒ」（ドイツ語：聖母の乳）でした。甘くて飲みやすいということから人気になったようです。甘い飲料や食物に溢れている現代社会で、ワインを飲み慣れてきた為、料理に合わせやすい辛口ワインが主流となり、甘口ワインの人気が衰えてきたのは少々残念な事実です。 私の甘口ワイン初体験は二十

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          はじめまして！

          ㈱スズキビジネス特販事業部　「エッセンシア」の目指していること私たちが目指していることは、喜びを食で繋ぐことです。「大切な方においしいを贈る」という、送り主様の温かい心をお届けすること、記念日や自分へのご褒美としてお選びいただいたワインや蜂蜜をお届けすることで、皆さまの心と生活に潤いを、という強い願いを持っています。エッセンシア（ESSENCIA）は直輸入のハンガリーワイン、蜂蜜や日本全国の特選グルメをご紹介する通販カタログです。 ブランド名"ESSENCIA"は、ハンガリー

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