✅ラテアート「白鳥」 　 100日チャレンジ振り返り✅ 結局、 マスターしたとは言いきれなかったですが 腕は上がったかも。 目標定めて 期限を決めて 実現させるために 意識と工夫する。 その時は結果が出きらなくても 何かは変わっている。 そんな実感持ちました。 有意義。

▶100日後に白鳥を 完成させるバリスタ-29◀ 今日の「白鳥」は 色々事後調整しましたが 自分的にはまぁまぁです。 このチャレンジも次回で30回。 100日くらい経つので 最終回にしようと思います。 集大成にできるかどうか？！ 載せるのは明日か明後日か もっと先か？！

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▶100日後に白鳥を 完成させるバリスタ-28◀ 今日の「白鳥」は 泡ミルクが滑らかではなかったです。 泡の線が太く 形が全体的にアバウトです。 一定のレベルまでは 割と早く到達するけど それ以上になかなかいけない。 器用貧乏の壁。 乗り越える気持ちが大切ですね。

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▶100日後に白鳥を 完成させるバリスタ-26◀ まだまだ完璧ではないですが 「白鳥」の頭の部分を きっちりと形を整えて表現できれば なんとなく、それっぽくは見える のかも。 何事においても、 「押さえるべきポイントを理解しておく」 のは大切ですよね。

▶100日後に白鳥を 完成させるバリスタ-27◀ 「白鳥」は本来 ミルクの注ぎ方一つで作る ラテアート。 でも、未熟な僕は 最後にピックなどで手を加えて 形を調整したりします。 今回のもそう。 お客様＞自己満足 が大切だと思います。 （ちゃんと技術も磨かねば、ですが…）

▶100日後に白鳥を 完成させるバリスタ-25◀ あえて恥を晒そう…！！ 今日のは失敗ですねー。 ミルクフォーミングがいまいちでした。 最近、大崩れはなかったので 油断していたのかもしれない。 お客様にとっては その1杯が全て。 「将太の寿司」の精神で 再精進します！