今日のラテアート練習 リーフ習得に向けて水練を始めました。 そしてピッチャーの持ち方も変えた。 よーく見ると葉っぱが出来てるんです

今日のラテアート練習 基本のハートに出戻りです。 ミルクの調子が上がらない。 ピッチャーコントロールが残念過ぎる。 なので、基本の基から学びます。 今日も玉ねぎ！オニオンラテです⤵︎

今日のラテアート練習 カップの容量を変えました。 家庭用マシンの難点。それは… スチームが弱いんです。 ミルクの量にも限界があった。 それに見合ったカップ容量で淹れます。 あとは私のスキルの問題。 これが一番厄介です…w

今日のラテアート練習 フレームが少し歪んでますけどね なかなか良いんじゃないかと自負。 今日は夜勤明けなのでフランクに。

今日のラテアート練習 スランプなのか？ 上手くいかない。 イメージ通りにいかない。 一時的に調子がでない事をスランプと言うが私はそもそもそこにいないかもしれない。今までがビギナーズラック的棚から牡丹餅現象であったかもしれない。

今日のラテアート練習 今日は抹茶ラテです。 レシピを変えて抹茶を4gから3gへ。 ミルクは滲み、滑る滑る！ この「滲み」が今日の学びです。 にじみ、ぼかし、かすれ。 まるで水墨画のような芸術的仕上がりに 私は少し興奮しました。

今日2杯目のラテアート練習 気づきです。 夜勤前の抹茶ラテ。 ドロドロ抹茶に一投したら…。 なんと言うことでしょう。 ミルクの調子が良く初動からfinishまで 自己評価90点台マークです。 ミルクの質にこだわるあまり、肝心のエスプレッソの「質」でした。 明日からの学びです。

今日のラテアート練習 リーフという難題。 ピッチャーを振れど液体の揺らぎができない。一定量を流しながらカップの傾きを戻しつつピッチャーを振り、ミルクの対流を作りながら少し押し込む。ミルクのフレームが上がってきたらピッチャーを振りながら後退させる。最後はレイアップ。やる事多すぎる。

今日のラテアート練習 リーフへの道は遠い。 諦めないでどんな時も♪ できっこないをやらなくちゃ。

今日のラテアート練習 カップの大きさを変えてから、なんだか忙しいなぁ。少しずつ慣れていこう。

今日のラテアート練習 昨日までの課題。 撹拌不足の解消のためミルクを回すことに集中し過ぎて、泡入れ不足が懸念。 今日は泡入れを長めに調整。 自己評価60点

今日のラテアート練習 いやぁ、残業続きでラテ休頂きました。 2日ぶりのラテ練です。 週末ラテは2杯淹れます。 愛妻のん❤︎

今日のラテアート練習 反省です。 過信です。 水練です。 私にはまだフリフリは早かった。

今日のラテアート練習 リーフ習得への道は長い。 ドライリーフ…枯葉？ 珈琲Life。 失敗も反省も成長も楽しみます。

今日のラテアート練習 基本のハートです。 ミルクのフォーミングに注力です。 描く時は躊躇は禁物。 泡と液体が分離します。 ビールの泡と同じです。 フォーミングしたらすぐ描きます。

今日のラテアート練習 夜勤前に一杯。 抹茶ラテです。 私の中では息抜き。 たまには気楽に淹れたい。 そもそも気楽に淹れて飲むものだと。 今日の気づき。

今日のラテアート練習 昨日までの学び。ラテアートに影響を与えるんだとエスプレッソの「質」を探求。 なんだかいつもと同じような気がする。

今日のラテアート練習 ミルクの揺らぎが課題です。 そして安定したミルクの「質」が肝心。 リーフ習得への道遠し。 今日の出来はまずまずでした。 フレームの広がりは少ないけれど イメージに近しい出来上がり❤︎

今日のラテアート練習 リーフ習得への道。 今日はミルクの「質」が残念です。 全てに安定が必要です。 最大の課題はピッチャーコントロール。 振り返りと反省を。 明日はきっと良い日になる。

今日のラテアート練習 昨日はラテ休。 1日空けてのラテ練は ミルクゆるゆるです