去年は無農薬の梅をいただいて、ジャムや梅干しにしました。梅干しはシワシワになったけど、苦笑。梅干しは難しい。 創作料理の梅ジャム消費率No.1は焼いたモモ肉に梅ジャム&煮詰めたバルサミコ酢をかけたものでした。野菜を添えるだけで簡単でボリュームある一品に。さて、今年はどうしよ？