広報誌「清須の息吹（平成28年7月号）」｜医療法人清須呼吸疾患研究会（2016年7月）： 山芋に含まれる「アミラーゼ（消化酵素）」やネバネバの成分である「ムチン」には、消化促進・新陳代謝を高める働きがあります。 https://www.kiyosu-kokyuki.jp/webcms/wp-content/uploads/6e7f7ed6aa97c69dc2621355bee1feb0.pdf

広報誌「清須の息吹（平成28年12月号）」｜医療法人清須呼吸疾患研究会（2016年12月）： 蓮根 胃の粘膜を保護する役割があるムチンも含まれます。 https://www.kiyosu-kokyuki.jp/webcms/wp-content/uploads/0496185800117030ee0bb28d74f241ee.pdf

広報誌「清須の息吹（平成29年7月号）」｜医療法人清須呼吸疾患研究会（2017年7月）： 山芋に含まれる「アミラーゼ（消化酵素）」やネバネバの成分である「ムチン」には、消化促進・新陳代謝を高める働きがあります。 https://www.kiyosu-kokyuki.jp/webcms/wp-content/uploads/31ce08d4362efa57268f432adb5f9ebd.pdf