あまりにも暑いので、西安刀削麺匠心さんの「定番!冷やし中華」をいただきました! 細かく刻んだキクラゲに、厚めのチャーシュー3枚、そしてさっぱりとした酸味のスープがたっぷり! いや〜、癒やされ冷やされ美味しかった!

夏はスパイスカレー率が高くなるけど、それと同じくゴーヤチャンプルー率も高くなる(笑)😊 栄養バランスが良くて、簡単に作れるのがいい！ ちなみに私は豆腐じゃなくて、水切り不要だから厚揚げで作ってます。 こんがりと炒めるのがポイント！