【画像はない】まだやってます、うさこクッキーをサクサクにするとガングロになる件の改善。クランベリーパウダーは生地のどピンクにビビらずしっかり使い、130˚Cで30分くらい焼くといいかも。
【写真はない】黒糖はすり鉢にいれて軽くレンチン→ごりごり→茶漉しでこすを繰り返すと粉状に持っていけることを発見。これを使ってぬいくまさんクッキーの最終形を決定。粉糖の半量を黒糖に換えて、5gのシナモンパウダーを足す。生地の厚みは4mm、予熱140℃、130℃30分でOK☆
