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フードイノベーションの未来像「食のパーソナライゼーション」総括編へ向けた問い(共催:『WIRED』日本版/シグマクシス)
CES 2023にみるフードテックの新潮流。今インストールすべき視点とは?[foodtech EYES ♯55]
”フードイノベーションの未来像”から見えてきた食のパーソナライゼーションの新たな視点[前編]
”フードイノベーションの未来像”から見えてきた食のパーソナライゼーションの新たな視点[後編]
【Quantified Selfと食〜デジタルツインが拡張する食のパーソナライゼーション】稲見昌彦氏×『WIRED』日本版 松島倫明氏×シグマクシス|フードイノベーションの未来像(共催:『WIRED』日本版/シグマクシス)
インスパイアも発酵、mahouビールとブックビア7冊。