今日の夜ごはんのお品書き

さば缶と玉ねぎと大葉のさっぱりパスタ

久しぶりにパスタを使ってみた。
パスタをいつもパサパサにしてしまうわたし。
パスタ自体に苦手意識があったが、今回は汁だくさんで美味しい初夏のさっぱりパスタが完成。
長男がもくもくと箸を進めている姿を見て嬉しくなった。
うん、おいしい。
さっぱりしていて食べやすかった。
パスタ料理で成功したのが嬉しかったのでまた挑戦したいな。

カツオのたたき

母が買ってくれたカツオ。
うま塩と薬味で悶絶！超うまうま、たまらん。

デザートりんご

少し前に買ってあったりんご。
包丁を持ち、皮をむきながら、ふと窓のほうを見た。

りんごの皮をむきながら、ふと横を見ると

絶景のサンセット。
悩み事でパンクしかけていた日々。
力みすぎていた何かが、す～っと抜けていった。
何もない。今わたしはここに居て、りんごの皮をむいている。
ただそれだけ。

見惚れているのも束の間、長男が早く皮をむけと押してくる。
長男には一口サイズに、次男にはすりおろし。
ふたりともりんごのうまみを味わいながらいい顔してたなぁ。