ハラペコラボ公式note

福岡を拠点に「ARTなFOODであそぶ。」をコンセプトにARTなケータリング(OBENTO、タワーオードブル、サラダロード)や、鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ」を開発制作販売を行っている。誰でもサラダロードができるテーブルコーディネートグッズのサラダロードシートも展開。

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福岡を拠点に「ARTなFOODであそぶ。」をコンセプトにARTなケータリング(OBENTO、タワーオードブル、サラダロード)や、鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ」を開発制作販売を行っている。誰でもサラダロードができるテーブルコーディネートグッズのサラダロードシートも展開。

    マガジン

    • 琥珀糖関連の記事をまとめてみた

      和菓子、琥珀糖を石に見立てて日々製作するなか、寒天と砂糖で出来た琥珀糖の世界にすっかりはまってしまいました。製作するマニアとして、情報をまとめるマガジンを作成しようと思います。様々な琥珀糖の世界を少しでも多くの方に楽しんでいただけたらと思います。

    • ハラペコラボについて書いて頂いた記事まとめ

    • ハラペコラボ NEWS

      日々新たなものづくりを進めるハラペコラボからの最新情報をお届けします!

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      ご用意出来た分だけ。こうぶつのカケラ (箱番C)※3~5営業日以内に発送

      ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こちらは「ご用意できた限定数」を販売しているページです。 ご入金確認から原則「3~5営業日以内」に発送可能な数を掲載しております。 お作りできた分が完売すると「sold out」となりますが、毎週金曜午後には数量追加される予定です。[期間限定商品は追加なく終了の場合もございます。販売終了(予定)日をご確認ください。] ※土・日・祝は休業日です。発送やお問い合わせ対応等いたしかねます。ご了承ください。 詳しくは以下ショッピングガイド↓をご確認ください。 https://harapecolab.base.shop/p/00002 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こうぶつヲカシのカケラを集めたBox入り。夜空に星屑を並べたようなこうぶつヲカシのかけらたちをご用意いたしました。 様々な形やお色味がランダムにお楽しみいただける作品となっております。どんな組み合わせのものが入るのかご指定はいただけませんが、宝物探しをするような気分になっていただけたらと思います。どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。                ※ポストカード1枚付き ※熨斗紙掛け、手提げ紙袋は別途有料となります。  必要な方は以下の別ページから、商品と一緒にカートに入れて、ご購入下さい。 https://harapecolab.base.shop/categories/4151121 【今回のお味】 ラフランス、ミント、ラズベリー、ぶどう、ピーチココナッツ、レモン、シャンパーニュ、黒ごま、アップルシナモン、カラメル、ブルーベリー、カシス、抹茶 原材料名:砂糖(国内製造)、寒天、ラズベリーリキュール、シャンパン、ぶどう果汁、りんご果汁、黒ごま、レモンリキュール、ブルーベリーリキュール、カシスリキュール、洋梨リキュール、ピーチリキュール、ココナッツリキュール、ミント、抹茶、シナモン/トレハロース、着色料(アントシアニン、スピルリナ青、クチナシ黄色素、ビートレッド、金箔)、香料、(一部にごま・りんご・ももを含む) 内容量:100g 箱サイズ:横×縦×高さ11.5cm×11cm×3.5cm(外寸) 賞味期限:出荷日より2週間以上あるものを発送 ※乾燥の過程で白く粒が浮かぶことがありますが、砂糖が結晶化したものです。品質に問題ございません。 ※配送には細心の注意を払い梱包しておりますが、こうぶつヲカシは大変繊細で割れやすいお菓子となっております。 なお、万が一割れたり、ヒビが入っていても味に影響はございません。 *オプション* ●サンキューやおめでとうございますの文字が箔押しされた宝石型のメッセージカートを1枚購入可能!(追加165円) ●パーティーの場面に便利なサラダロードシートを1枚購入可能!(追加550円) *******************
      3,456円
      琥珀糖のこうぶつヲカシ(ハラペコラボ)
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      【予約】ご用意出来た分だけ。こうぶつのカケラ (箱番C)

      ■■■■■■■■■■■■■■■■ こちらは【 予約商品 】です!! 発送まで【 約2~3週間 】お待たせいたします。 3-5営業日発送の商品とはご一緒にご購入できません。 【 発送期間 】は購入の際に必ず!ご確認ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■ こうぶつヲカシのカケラを集めたBox入り。夜空に星屑を並べたようなこうぶつヲカシのかけらたちをご用意いたしました。 様々な形やお色味がランダムにお楽しみいただける作品となっております。どんな組み合わせのものが入るのかご指定はいただけませんが、宝物探しをするような気分になっていただけたらと思います。どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。                ※ポストカード1枚つき ※熨斗紙掛け、手提げ紙袋は別途有料となります。  必要な方は以下の別ページから、商品と一緒にカートに入れて、ご購入下さい。 https://harapecolab.base.shop/categories/4151121 【今回のお味】 ラフランス、ミント、ラズベリー、ぶどう、ピーチココナッツ、レモン、シャンパーニュ、黒ごま、アップルシナモン、カラメル、ブルーベリー、カシス、抹茶 原材料名:砂糖(国内製造)、寒天、ラズベリーリキュール、シャンパン、ぶどう果汁、りんご果汁、黒ごま、レモンリキュール、ブルーベリーリキュール、カシスリキュール、洋梨リキュール、ピーチリキュール、ココナッツリキュール、ミント、抹茶、シナモン/トレハロース、着色料(アントシアニン、スピルリナ青、クチナシ黄色素、ビートレッド、金箔)、香料、(一部にごま・りんご・ももを含む) 内容量:100g 箱サイズ:横×縦×高さ11.5cm×11cm×3.5cm(外寸) 賞味期限:出荷日より2週間以上あるものを発送 ※乾燥の過程で白く粒が浮かぶことがありますが、砂糖が結晶化したものです。品質に問題ございません。 ※配送には細心の注意を払い梱包しておりますが、こうぶつヲカシは大変繊細で割れやすいお菓子となっております。 なお、万が一割れたり、ヒビが入っていても味に影響はございません。 *オプション* ●サンキューやおめでとうございますの文字が箔押しされた宝石型のメッセージカートを1枚購入可能!(追加165円) ●パーティーの場面に便利なサラダロードシートを1枚購入可能!(追加550円) *******************
      3,456円
      琥珀糖のこうぶつヲカシ(ハラペコラボ)
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      ご用意出来た分だけ。こうぶつのカケラ (箱番C)※3~5営業日以内に発送

      ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こちらは「ご用意できた限定数」を販売しているページです。 ご入金確認から原則「3~5営業日以内」に発送可能な数を掲載しております。 お作りできた分が完売すると「sold out」となりますが、毎週金曜午後には数量追加される予定です。[期間限定商品は追加なく終了の場合もございます。販売終了(予定)日をご確認ください。] ※土・日・祝は休業日です。発送やお問い合わせ対応等いたしかねます。ご了承ください。 詳しくは以下ショッピングガイド↓をご確認ください。 https://harapecolab.base.shop/p/00002 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ こうぶつヲカシのカケラを集めたBox入り。夜空に星屑を並べたようなこうぶつヲカシのかけらたちをご用意いたしました。 様々な形やお色味がランダムにお楽しみいただける作品となっております。どんな組み合わせのものが入るのかご指定はいただけませんが、宝物探しをするような気分になっていただけたらと思います。どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。                ※ポストカード1枚付き ※熨斗紙掛け、手提げ紙袋は別途有料となります。  必要な方は以下の別ページから、商品と一緒にカートに入れて、ご購入下さい。 https://harapecolab.base.shop/categories/4151121 【今回のお味】 ラフランス、ミント、ラズベリー、ぶどう、ピーチココナッツ、レモン、シャンパーニュ、黒ごま、アップルシナモン、カラメル、ブルーベリー、カシス、抹茶 原材料名:砂糖(国内製造)、寒天、ラズベリーリキュール、シャンパン、ぶどう果汁、りんご果汁、黒ごま、レモンリキュール、ブルーベリーリキュール、カシスリキュール、洋梨リキュール、ピーチリキュール、ココナッツリキュール、ミント、抹茶、シナモン/トレハロース、着色料(アントシアニン、スピルリナ青、クチナシ黄色素、ビートレッド、金箔)、香料、(一部にごま・りんご・ももを含む) 内容量:100g 箱サイズ:横×縦×高さ11.5cm×11cm×3.5cm(外寸) 賞味期限:出荷日より2週間以上あるものを発送 ※乾燥の過程で白く粒が浮かぶことがありますが、砂糖が結晶化したものです。品質に問題ございません。 ※配送には細心の注意を払い梱包しておりますが、こうぶつヲカシは大変繊細で割れやすいお菓子となっております。 なお、万が一割れたり、ヒビが入っていても味に影響はございません。 *オプション* ●サンキューやおめでとうございますの文字が箔押しされた宝石型のメッセージカートを1枚購入可能!(追加165円) ●パーティーの場面に便利なサラダロードシートを1枚購入可能!(追加550円) *******************
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      琥珀糖のこうぶつヲカシ(ハラペコラボ)
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      【予約】ご用意出来た分だけ。こうぶつのカケラ (箱番C)

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      3,456円
      琥珀糖のこうぶつヲカシ(ハラペコラボ)
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    こう見えて、琥珀糖という和菓子です。-鉱物みたいなお菓子ー

    「こうぶつヲカシ」として、世の中に少しずつ知っていただけるようになって、意外に思われる事があるのですが、私たちが作っているのは琥珀糖(別名琥珀羹こはくかんという)という日本古来からある、和菓子のひとつで、寒天とグラニュー糖と水を煮詰めて固めた硬めの寒天のようなものを、ひとつひとつ手で切り、鉱物に見立てた形にしていく、という形にコンセプトを持ってきている作品になります。 デザインも、洋風なところがあり、和菓子というイメージを超えてしまっているため、新しいお菓子のようなイメージ

      • 琥珀糖、願いを込めたこうぶつヲカシ

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        • 琥珀糖こうぶつヲカシ、ふるさと納税はじめました

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          • 冬限定! いちごとホワイトチョコレートの宝石のカッサータ〜Ruby〜 開発秘話

            冬の特別な宝石のカッサータ。 いよいよ12/1よりオンライン、店頭で発売開始となります! 開発秘話だけど全世界に公開しちゃう、 それがハラペコラボ❣️ 大切な人と過ごすクリスマスや年末にぴったりの冬のカッサータが作りたい! との思いから開発が始まった冬のカッサータ。 今年のはじめにハラペコラボがずっと作り続けてきた宝石のカッサータをデビューさせました。 それからありがたい事に沢山の方からオーダーを頂き作り続ける日々です。アトリエの中でもこうぶつヲカシを作るのが当たり前だ

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            ハラペコラボの挑戦。琥珀糖を鉱物に!九州を旅する魔法の箱「Kyushuのこうぶつヲカシ」が誕生。Makuakeで全国へお届け。

            九州の素材と磨かれた職人技がひかるこだわりがぎゅっと詰まったハラペコラボのネオ和菓子"kyusyuのこうぶつヲカシ"(琥珀糖)が誕生しました。クリスマスや記念日に。大切な人への贈り物に。鉱物みたいなお菓子を作ってきた5年間を振り返りながら更にパワーアップさせていこうという企画です。 わたしたちは2017年より福岡市南区にアトリエを構え、「ArtなFoodであそぶ」をコンセプトに、代表作の鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ」(琥珀糖)を制作してきました。近郊へケータリングやo

            harapecolab代表野尻の話

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            秋の期間限定 宝石のカッサータマロンクリームの開発秘話

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            代表野尻のコラム。人にゆだねるということ。仲間に甘えることでそれぞれが最大限に成長する。

            「経営は甘えてなんぼ。」 とつくづく思います。甘えれば甘えるほど人は成長し、会社も成長する。けれどその甘えるのがとても難しい。ついつい口を出したくなる。当たり前ですが、違う人間なので、自分と同じように考え動く事は出来ないですよね。私がいて意思決定をしたら、明らかに早く結論が出てしまうのですがそこは我慢! 心の中で、グッと堪えそれぞれの部署にそれぞれの判断を託していく事を大切にしています。本当は全部自分でやりたい。気持ちもあったりしますが、、、笑 そんな気持ちすら最近だいぶ

            ハラペコラボ ミュージアムショップ&カフェ 福岡店臨時休業のお知らせ

            この度お客様とスタッフの安全確保と新型コロナウィルス蔓延防止ため、下記日程にて臨時休業とさせていただきます。 ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 8月1日、8月8日に開催予定しておりましたワークショップは誠に残念ながら中止とさせていただきした。 ご予約のお客様へは個別にご連絡をさせていただいておりますが、連絡が来ていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご連絡をお願いいたします。 尚、ハラペコラ

            ハラペコラボ・オーサカ OBENTO はじまりました‼︎

             ハラペコラボ福岡ではお馴染みですが、大阪でも少しずつ体制が整い、少量からご用意してみようということになりました。 OBENTOの内容は おむすび2種 デリが10種類くらいぎゅうぎゅうに詰めてお届けします❣️ ⚫️OBENTO⚫️ 名前 OBENTO 1個〜予約可 ペーパーBOX ¥1,242-(税込) ・こうぶつヲカシは付きません ・お弁当に巻かれている帯がお品書きとなってます ・店舗受取のみ  (配達不可)  (Uberの準備を進めております) ※予約締切 前日の

            お待たせせずに琥珀糖こうぶつヲカシを買えるようになりました。

            こうぶつヲカシ、オーダーから3−5営業日以内の即発送が可能になりました。 2017年の秋から和菓子の寒天菓子である琥珀糖 を鉱物や宝石に見立てて作り始めたハラペコラボですが、今では琥珀糖という言葉も世の中に浸透しつつあり、キラキラガラスのような涼やかなこのお菓子を楽しむ世界が広がり嬉しく思っています。 作りはシンプル、しかし手作業が多いので大量生産が難しい。琥珀糖 琥珀等は粉寒天とグラニュー糖を煮溶かして、器に固めて、それを一つ一つ切り出していき、乾燥させて、数日間乾か

            ハラペコラボ 大阪店始まりました!

            あっという間に6月! 5月11日よりおかげさまで、ハラペコラボ は福岡の拠点に加え、大阪の北堀江に新店舗をオープンすることができました。 皆様の御協力のおかげで、クラウドファンディングも100万円を超える額となり、多くのご支援をいただくことができました。遅ればせながらお礼申し上げます。 もうすぐオープンより1ヶ月ほど経とうとしているので、ここまでのオープンを振り返ってみようと思います。 たくさんの方の応援をいただいたこと 全国に向けて、大阪での店舗オープンというと、

            ハラペコラボ 大阪店のクラファンをやってみて思ったこと。

            100%応援したいためのクラファンで、幸せいっぱいなスタートを切れそうです!2月の末から約1ヶ月ほどの挑戦で始めた大阪展開店のためのクラウドファンディング(クラファン)もあっという間に残すところ後2日となりました。 これまで新商品の先行販売のために、販売型のmakuakeというクラウドファンディングを5回ほど挑戦してきた私たちですが、これらは実験的なマーケティング販売が目的だったので、どこかにお試し価格的な、「お得な要素」をここかしこに散りばめていました。そのため、今回のク

            『ハラペコラボ大阪店』をオープンするため、クラウドファンディングプロジェクトをスタートしました!

            「ArtなFoodであそぶ」をコンセプトに活動しているハラペコラボは、2022年春、大阪市西区北堀江に新店舗をオープンするにあたり、オープンに必要な工事費などの費用を集めるため、2月28日(月)12:00公開のクラウドファンディングプロジェクトにて支援を募ります! 大手企業とのコラボや新感覚スイーツの発売 最近では大手ゲーム制作企業とのコラボ商品の発売でファンの皆様ととても盛り上がったり、「カッサータ×こうぶつヲカシ」の新感覚スイーツ『宝石のカッサータ』が発売と同時に完売

            上野・国立科学博物館にて発売されるオリジナル菓子の製作が決定!

            〈特別展「宝石」×こうぶつヲカシ〉宝石をモチーフとした展示会限定オリジナルの琥珀糖をハラペコラボが製作、2月19日(土)より販売開始 「ArtなFoodであそぶ」をテーマに代表作の鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ」(琥珀糖)を製作・販売しているメルティングポットハラペコラボ株式会社(所在地:福岡県福岡市、以下ハラペコラボ)は、2022年2月19日(土)より国立科学博物館で開催される特別展「宝石 地球がうみだすキセキ」に展示される宝石をモチーフとしたオリジナルの「こうぶつヲ

            福岡の店頭プレ販売では製作分が全て完売。ハラペコラボの鉱物みたいなお菓子「こうぶつヲカシ」(琥珀糖)が散りばめられた「宝石のカッサータ」が1月24日(月)12:00よりオンライン予約受付開始!

            ー完全予約制にて製作。クール便で全国へお届けー この度ハラペコラボは、「カッサータ×こうぶつヲカシ」の新感覚スイーツ「宝石のカッサータ」を2022年1月24日(月)よりオンライン予約販売開始、2月7日(月)より予約分発送開始、福岡の店舗にて店頭販売を開始いたします。 https://cassata.base.shop カッサータとは? リコッタチーズを原料とした甘さ控えめのクリームにベリーやピール、チョコやナッツなどをたっぷりと混ぜ込み冷やし固めた、イタリアのシチリア発