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すいの＠HappyJoy
2021年3月30日 20:28
沖縄のこの時期（3月末）は湿度が徐々に上がり始める頃、我が家の庭先にはほのかな甘〜いジャスミンの香りが漂ってきます。白い可愛らしい花はクチナシ。ということで、クチナシについて綴ってまいります。クチナシとはクチナシはアカネ科の植物で、ちょうどこの３月〜５月が開花の時期のようです。土壌を選ばず、花は白から黄色、そして咲き終わりは茶色に変化しますが、その実は天然の着色料としておせちの栗きんとんや草木
2021年3月28日 21:31
沖縄の春の食材といえば「あおさ」我が家では、母から海の恵みをおすそわけしてもらう、あたりまえにある食材のひとつです。子どもたちも好きなあおさの天ぷらを話材として綴ってまいります。あおさとはアオサは海藻ですが、一般的には潮の満ち引きのあるあさい岩に付着して生息・繁栄するようです。いわゆる緑藻（りょくそう）の仲間で青のりと同じ仲間でグループされるようです。その「あおさ」は、私の母が沖縄の離島、宮
2021年3月14日 19:06
桜が葉桜に変わり、次の季節に移りゆくころ、沖縄のあちこちでは鮮やかな黄色い花が賑わいをみせてくれます。天気の良い日の色のコントラストがとてもまばゆい、それがこの「イペー」。ちょうど見頃の時期でよい画像も収めたのでイペーについて少し綴ってまいります。イペーの花このイペーの花、木に突然花が咲くような、まさに桜同様に花が咲いた後に葉が出てくるという特徴があるようです。３月〜４月上旬までの約１ヶ月くら
2021年3月4日 16:59
３月４日は沖縄では語呂合わせで「三線（サンシン）の日」。琉球の歴史と文化に育まれ、沖縄の祝い事には欠かせない伝統楽器です。とはいえ私は２曲くらいしか弾けませんが、三線の音色や歌声はとても味わいあっていいものだな〜と。今回は、その三線について綴ってまいります。三線の歴史かつて沖縄は「琉球」と呼ばれ、東シナ海の中心に位置していた琉球列島の地理的特性を活かし、東アジア周辺の国々と古くから盛んに交易行
2021年3月2日 17:09
沖縄土産にはチョコレート！というと、思わず「？？」となりそうですが...北谷町にあるチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」のチョコレートなら、なるほどと納得するはず。沖縄の新しいお土産にも最適なチョコレートについて綴ってまいります。材料は２種類のみ２０１４年に沖縄県北谷町のアメリカンビレッジデポアイランド内にオープンした「TIMELESS CHOCOLATE」。新しいとい
