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サンフランシスコ発Happier kicthen食コラム#54 メキシコCancunのグルテンフリー・発酵ドリンク・蜂の花粉
こんにちは。 今週末、サンフランシスコ・サンノゼエリアで掲載している食コラムが誌面・ウェブサイト発行されています 今回のテーマは前回に引き続き『メキシコ』で出逢ったユニークな食材の紹介です Topの写真にあるのは私の大好きなTulumにあるBurrito Amorのグルテンフリーのトルティージャ。日本人には中はモチモチ、外はパリッとした食感が堪らなくハマると思いました。このお店はローカルにも人気のブリトー屋さんなので中身も皮も美味しくって、バナナ皮に包まれたビジュアルも