マガジンのカバー画像

水曜日の会議

207
毎週水曜日更新。ときどき水曜以外にも更新。どうしたら毎回こんなにくだらないことが書けるのだろうか、と書いている本人も呆れています。本当に申し訳ないです。
運営しているクリエイター

#B級グルメ

ゆく麺くる麺

2023年の末から2024年のはじめにかけて、4杯のラーメンを食した。これはわたしにとってかなり…

30

あんかけスパが教えてくれたこと

12月。 師走であり、年の瀬であり、暮れである。 当然ながら忙しい。年末進行という言葉がい…

18

デニーズの値上げは吉とでるか凶とでるか

はじめにことわっておきますが、ぼくはマーケティングについてはからっきしです。割とそれに近…

【月刊あんスパ通信】遂に実現!謎の美女と大都会あんスパデート

それは東京にマンボウが発令されることが決まり、あとはいつからはじまんだよったくよぉ…と飲…

【月刊あんスパ通信】食品の冷凍技術はあんかけスパの夢を見るか?

あんかけスパゲティといえばヨコイ、というのはこの連載で一貫してわたしが主張しているところ…

福しんとレンタルビデオと私

あなたは『福しん』をご存知でしょうか。知っている、という方は東京在住でなおかつ池袋寄りの…

【月刊あんスパ通信】あんかけだけが名古屋のスパゲティじゃない

いや、もちろんそんなの当たり前です。 当たり前なんですが、あえてあんかけスパを強く推すところに名古屋出身もうすぐ53歳のおっさんのレーゾンデートルちゅうもんがやね、 あるわけやけどね。 実はもうひとつだけ、見逃せない、見逃してはいけないスパゲティがあるんです。 それは… 鉄板ナポリタン であります。ご存知でしょうか。いまひとつマイナーな存在だけに「知らん」という声も多いのではないかと危惧しておる次第であります。 鉄板ナポリタンとは、ステーキ用の鉄皿に玉子が敷いて

【月刊あんスパ通信】進化し続けるスパゲッティ・ハウス ヨコイ

いかんがや。うっかり忘れてまっとったわ。あんスパ通信。あぶにゃあでかんわ。まあねえ、こな…

【月刊あんスパ通信】つくってみた!世界でいちばん熱いあんかけカルボ

今年の5月、不要不急かは本人が判断すべきだ、という大臣の言いつけにならって350キロほど離れ…

【月刊あんスパ通信】猛者たちの水無月

名古屋めしの中でもいまひとつ中央へのリーチが弱いあんかけスパゲティ。独特の中毒性を持つこ…

名古屋メシの逆襲〜The Return of the Ankake Spaghetti〜

名古屋メシ、という食文化があります。文化というよりB級グルメのひとつ、といったほうがしっ…

ホープ軒とわたしの30年

東京でいちばん好きなラーメン屋は?と聞かれたら『春木屋』と即答するぼくですが、ではいちば…

明日、あなたは『むさしや』のオムライスにひれ伏すだろう

それは明後日かも知れないし来週かもしれない。しかし確実に、着実に、完膚無きまでに、あなた…

がんばってほしい新宿の飲み屋

これは徹頭徹尾個人的な話なのですが、ぼく、2000年の秋から2014年の夏まで13年間ほど新宿の会社に勤めていましてね。西新宿の超時空要塞みたいなビルで働いていたんです。始業と同時に『ドッグ・ファイター』が、終業時には『愛は流れる』がBGMでかかるような会社。 で、最初の3年間ぐらいはよくて終電、ふだんは泊まり、頭悪そうな奴はだいたい友達みたいな生活だったんですが、ほどなくして生活が安定してきます。会社が零細から中小のレベルを超えて大きくなっていったんです。上場したりして。