チョコレートと、森の再生
カカオの木を森林農法で育てるところから始めて、その実からチョコをつくる取り組みをしている、エクアドルのマシュピ農園のことを知ったのは、エクアドル在住の友人、和田彩子さんを通じてでした。カカオナシオナルというエクアドル自生種のカカオの木の実からつくられたその貴重なチョコを試食させていただいたのが6年前。これがおいしくて、マシュピの名はずっと記憶に残っていました。
先日ナマケモノ倶楽部さんのオンラインイベントで、そのマシュピ農園を主宰しているアグスティーナさんとアレホさんから直