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エノガストロの道 !!!
2021年3月2日 09:36
スカペーチェはナポリの方言でこの料理を指します。語源はアラビア語だったそうですが。。。同じ料理もリグーリア州に行くとエスカベッチョ・スカベッチョと呼ばれますよ。
2021年1月31日 19:02
ロンバルディーア州の州都ミラノから東北東約23kmにある人口約2万人の町ゴルゴンゾーラで作られる「世界三大ブルーチーズ」にノミネートされるゴルゴンゾーラチーズを使ったパスタ。ゴルゴンゾーラはパスタだけでなく。。。
