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首都ローマのあるラーツィオ州・アドリア海側にあるアブルッツォ・モリーゼ州の伝統料理をご紹介。

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季節料理・地方伝統料理・歴史のある料理などご紹介しております。

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フランスやスイス隣接するアオスタ・ピエモンテ・ロンバルディア・リグーリアの各州伝統料理です。

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お酒のツマミ・お子さんのおやつ・ちょっと小腹が・・・ そんな時の料理を集めております。

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イタリアの伝統料理の前菜を集めてアップして行きます。 よろしくお願いいたします。