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料理

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音楽の次に好きなのは料理!美味しいの載せますね。ビバ食テロ😄
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2020年7月の記事一覧

もちもち!水戻しパスタに挑戦!

もちもち!水戻しパスタに挑戦!

↑↑↑今月から始まりました、ミニコンサート動画配信です。楽しいですよ!是非ご覧下さい!

今、イタリアの料理界で話題の調理法「水戻しパスタ」に挑戦してみました。乾麺なのに生麺のようなモチモチ感を味わえます。

以前にもご紹介しました、音大時代の先輩で、現在、フィレンツェ歌劇場でご活躍中のバリトン、渡辺弘樹先輩のYouTubeでのグルメ・レシピチャンネル「ARTEMIA CUCINA」を参考に作りま

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低糖質の「ラザーニァ」〜豆腐と鶏胸肉を使った

低糖質の「ラザーニァ」〜豆腐と鶏胸肉を使った

最近、私の周りで糖尿病になる方がちらほら出てきまして、私は幸いにして糖尿病ではないものの、ああ僕もそんなお年頃なのね、若い頃のように500gのパスタを一気に茹でて一回で食べちゃダメだね、と心底思うようになりまして。

そんな時にYouTubeで、糖尿病だけど料理好きのユーチューバーの方の動画が美味しそうで、いろんなメニューがあって、その中に僕の好きなラザーニァがありまして。

それも美味しそうで低

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