#料理人の働き方
#07 好きなことで生きていく
好きなことで生きていくことについては大賛成。
社会人1年目から自分が好きなことを仕事にして生きていきたいという気持ちが既にあった。
料理人という仕事も好きな仕事の中のひとつだった。
ただ捉え方を間違って欲しくないというのが経験を通じて感じた。
好きなことで生きていくという言葉は
辛い事がなく毎日が楽しそうとイメージできるほど軽い。
実際に現実はそんなに甘くはない。
むしろ好きな事で生
#02 何度も行きたくなるお店
僕は外でご飯を食べたり、飲んだりするのが好きです。
流行病で少し動きづらいこともありますが、
そんな状況下でも行きたくなるお店があります。
料理人時代は勉強を兼ねていろいろなお店を渡り歩きました。
1食で数万円かかる食事からワンコインで食べれるお店まで
とにかくいろんなものを食べてきました。
正直、印象に残っているお店はほとんどありません。
大体が美味しかったで終わっています。
い
