マガジンのカバー画像

カフェ風車・生そば処水車のこれから

22
1965年12月1日。広島駅ビル開業と同時に創業した風車・水車の今までと、これからを三代目がつづっていきます。
運営しているクリエイター

2021年2月の記事一覧

チャイ

チャイ

カフェ風車のひそかなおススメはチャイ。
と、思っています。

大学を卒業して、半年ほど陸上競技を続けていました。
その年の秋、インドに行きたくなって。

何で手に取ったのかは覚えていないのですが、
沢木耕太郎さんの深夜特急。
海外は行ったことがなくて、元気なうちに行けるのであれば
アジアかな??と。

陸上競技から離れて、キチンと仕事をするのであれば
次の春まで半年ほどあるな、というのが「旅に出よ

もっとみる
ホットケーキ

ホットケーキ

撮影したホットケーキの動画。
まだまだまとめるのに時間がかかりますが、写真でも流れがあります。
メニューブックに載せるように撮影していたものです。

わたしもカフェ風車のキッチンにいた時、毎朝つくっていました。
小麦粉2kgは平日。土日は4kgで仕込んでいました。
それだけよくご注文をいただいてました。

よく、段取り力をつけるには料理をしたらいい!ということを聞きます。
聞きます??

とくに飲

もっとみる
ホットケーキ

ホットケーキ

カフェ風車のホットケーキは創業以来の使い続けている銅板で
じっくりゆっくりふっくらと焼き上げています。
今ではアクア広島センター街店でお食事いただけます。

なぜこの写真がのっているのか!?というと、
今日のわたしのおやつに偶然なってしまったので!

水車がカレー粉を合わせるのでYoutube用に撮影をして、
風車でもオムライスやソフトクリーム、ホットケーキも撮影をしていたら
キッチンの方が作って

もっとみる
教えるということ 大村はま

教えるということ 大村はま

何かで表紙を見たのは覚えていました。
家人が図書館で借りていたのか、新聞で見たのか、
とにかく何かで表紙と題名と著者名を見たのは覚えていました。

まだ読了まではいっていないのですが、
ジ アウトレットへの行き帰りのバスで集中して読めました。

「学校の先生になりたい」と思ったことはあんまりないのですが、
教育に携わりたい、子どもたちに携わりたい、とは思っているので
とても胸にしみています。

もっとみる
ブランド フォント

ブランド フォント

今朝、メーカーさんと打ち合わせの中、
テレビコマーシャルの話になりました。

効果はやはりある!という結論に。
CMを入れた月は売上が跳ね上がり↑↑
期間が終わると、down↓↓という感じで
非常にわかりやすい数字を出すそうです。

他企業さんの事例もまじえて、
ブランディングの大切さを今日の主旨とは違うところで
話しとなりました。

このブランディングは大事ですよね。
当社が明確に意識し出したの

もっとみる