コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ「鶏チー焼き」【コスパ◎】
こんにちは、料理家のふらおです^^
今回は「コンソメ×チーズの相性バツグン！まぜて焼くだけ鶏チー焼きのレシピ」を紹介します！
「普段あまり料理をしない人でも、失敗せずに作れるレシピはないかな？」
「毎日の料理がマンネリ化してきたんだよね。今までにない味付けを試したい！」
こんなご要望ににお応えできるレシピですので、ぜひ最後までご覧ください^^
「材料」をチェック！
鶏チー焼きの材料（2～3人分）はこちら↓
鶏むね肉…1枚(300g前後)
コンソメ…小さじ1(固形タイプなら1/2個)
塩コショウ…お好みで
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ2
ピザ用チーズ…80g
塩コショウは、ガツンとした味付けが好みなら「あり」、小さなお子さんと一緒に食べるなら「なし」がおすすめです。我が家は「なし」のことが多いです^^お好みで！
「作り方」をチェック！
まず、作り方のおおまかな流れは次のとおり↓
鶏むね肉を切る→他の材料と混ぜる→焼く
シンプルな3ステップで作れます！
「焼く」時にちょっとしたコツがいりますが、基本的に簡単な作業ですので、料理初心者さんも安心して作れますよ^^
それでは各ステップを詳しくみていきましょう！
Step1 鶏むね肉をカット
まずは、鶏むね肉を切ります。最初に1cm幅の薄切りに↓
続いて、薄切りにしたものを1cmの細切りにします↓
これで切る作業は完了です^^
Step2 2回に分けて混ぜる
Step1で切った鶏むね肉をボウルに移し、コンソメ（小さじ1)、塩コショウ（お好みで）、酒（大さじ1）を加え揉み込みます↓
続いて、そこに片栗粉（大さじ2）、ピザ用チーズ（80g）を加え、全体がなじむように混ぜ合わせます↓
ここまでの工程で、鶏むね肉を酒と片栗粉でコーティングすることで、鶏ムネ肉がパサつかないのがポイントです^^
これでStep2は完了^^ あと一息です！
Step3 焼く
小さめのフライパンで油を中火で熱し、生地を流し入れます↓
2～3分ほど焼いたらひっくり返します。
フライ返しを使って、フライパンにくっついている生地を軽く剥がします。
そして、フライパンの上に大きめの皿をかぶせ↓
皿を手で押さえて、フライパンと一緒にくるっと回して、一度皿の上に生地を乗せます↓
続いて、皿に乗っている生地を、フライパンの上に滑り落とせば、ひっくり返す作業が完了です^^
裏面を2分ほど焼けば完成です！
さぁ、たべよう♪
焼けたチーズの香りがたまらない「鶏チー焼き」完成^^
お好みでパセリやバジルを振ると、緑が加わってより食欲をそそります！
前述のとおり、我が家は3歳息子と食べるので塩コショウなしで作ります.
この場合、大人は物足りなさを感じるかも。そんな時はポン酢をつけても美味しいです^^
アレンジもご紹介
自分で試したり、フォロワーさんから教えていただいた「こんなアレンジも美味しい」という情報を追記します^^
｜カレー風味にアレンジ
片栗粉とチーズを加えるタイミングに「カレー粉（小さじ１）」を加えると、「カレー×チーズ」という間違いない味変が可能です^^
｜キムチでアレンジ
「キムチ」を乗せる、あるいは生地に混ぜ込んで焼くと美味しそう！と教えていただきました！（フォロワーさんから）
｜豆腐シュレッドでアレンジ
乳アレルギーがある方は、チーズの代わりに豆乳から作られた「豆腐シュレッド」を使えば、近い食感や味を楽しんでいただけます^^
｜マヨネーズでアレンジ
チーズを入れず「片栗粉多め・マヨネーズをプラス」することで、費用を抑えたアレンジが可能になる！と教えていただました！（フォロワーさんから）
｜ひき肉でアレンジ
鶏むね肉がなかったので代わりに「ひき肉」で作ったら美味しかった！と教えていただました！（フォロワーさんから）
ニラを加えればチヂミのような雰囲気にもなり、美味しそうだと思いました^^
｜焼き海苔でアレンジ
具材として「焼き海苔」を混ぜて焼いたら美味しかった！と教えていただました！（フォロワーさんから）
｜青ノリでアレンジ
パセリやバジルがないけど、彩りを加えたいという時は「青ノリ」で代用しても美味しい！と教えていただました！（フォロワーさんから）
｜柚子胡椒や七味でアレンジ
「柚子胡椒」や「七味」をかけたら美味しい！と教えていただました！（フォロワーさんから）
｜お餅でアレンジ
片栗粉とチーズを加えるタイミングに「しゃぶしゃぶ用のお餅（４枚ほど）」(＊)を小さく割って加えると…「モチッと感」＆「焼き餅の香ばしさ」も加わり、とても美味しいです！
＊通常の切り餅を小さくカットして使用してもOKです。
このほか、オススメのアレンジがあれば、ぜひnoteやスタンドFMなどのコメント等で教えていただけると嬉しいです^^
お知らせなど
手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてください^^
また、「Yahoo!ニュース エキスパート」の クリエイターとして、毎日１～２本、レシピや料理に関するライフハックの記事を公開しています。
ラジオも配信中です！
ちょっとためになる「食」に関する情報を、お届けしています^^
ぜひお聞きください！
今回は以上となります！
noteでは、毎週土曜日（＋α）に新レシピを公開しています！
「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R4.4独立）┊Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター┊フーディストノート アンバサダー・公式ライター┊LINE Ofiicial Acount「食の知恵袋」の中の人┊食生活アドバイザー┊献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram、LINE等で発信┊メディア紹介→Zip!(日テレ)、SmartNews、LINEニュースほか┊主な実績等はこちら┊好きな食べ物は「あんこ」┊目標はレシピ本出版
▼ X（旧Twitter）や…
【握らないのに！焼きおにぎり】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) December 11, 2023
白ご飯と調味料をまぜ
フライパンにしきつめ
中火4分！
ひっくり返して
中火3分！
ヘラで6等分に切れば
「焼きおにぎりを簡単に作れます！」
冷凍すれば作り置きにも！
ぜひ！
▼材料✨
・ご飯…2合分
・醤油…大4
・みりん…大1
・ごま油…大1
・顆粒だし …小1 pic.twitter.com/LKZzLQe4yN
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