ホトトギス太

北陸は金沢で和風居酒屋『金澤せいろフジニホトトギス』という店をしています!興味お持ちいただけた方へ! インスタ|https://www.instagram.com/fujini_hototogisu/

【今、僕にできること】

コロナが大変なことになっております。こいつの前では、自分はあまりにも無力で、ただただ、頭を低くして通り過ぎるのを待っているだけです。 そんな中、多くの方から励ま…

【第三回】ウイスキーの話 その1

だいぶ期間が空いてしまいましたが…第三回目となりました!今回は僕も大好きウイスキーについてです。毎回のことですが、作り方や歴史に関して職人の方々があれやこれやと…

能登の原木椎茸…その名も能登115(イチイチゴ)

当店の名刺は一般的なサイズですが、写真の通り(わかりにくいですが!)横幅と厚みがほぼ一緒です。 こいつぁすげぇキノコです…キノコといえば秋のイメージですが、こいつ…

[第二回]ビールの話 その2

だいぶ空いちゃいました…すいません。見事な三日坊主でしたね。 それではビールの種類についてのお話です。 製法でわけると、大きく三種類です! ・上面発酵 ・下面発酵 …

【第一回】ビールの話

記念すべき第一回目はビールのお話です。ビールっていつ飲んでも美味しいですよね。あっつい日の一杯目はもちろんのこと、寒い日にあったかい所で飲むビールも格別です!鍋…

【第零回】「お酒って何ですか!」

唐突ですがお酒、好きですか?僕は大好きです!それはもう、毎日軽快に飲んでいます。最近は寒いので、華やかな香りの芋焼酎をお湯割りにしたり、ウイスキーをストレートで…