ソーダブレッドはどれだけ簡単に作れるのか？【クッキング】

私の好きなNetflixの番組「ビッグ・ファミリー・クッキング」。そこによく出てくるソーダブレッドを作ってみたかった。普通のパンだと発酵させるのに時間がかかるけど、時間が限られているコンペティションでは、発酵の必要がないソーダブレッドがよく選ばれるようだ。日本ではあまり聞かないソーダブレッド、初心者の私にもできるだろうか？

初心者さんのソーダブレッド by しらすむすめ

バターは完全に溶かすのだろうか、それともやわらかくするだけだろうか？

いつも料理をするときは、クラシルを参考にするけど、ソーダブレッドのレシピは載っていなかった。やっぱり日本ではあまり人気ではないのだろうな。ということで、クックパッドで調べて、上のレシピを参考にした。クックパッドは動画がないから、私みたいな不器用な初心者にはちょっと難しい。

まずバターをどれだけ溶かせばいいのかわからなかった。電子レンジで30秒と書かれていた。まず500Wだろうか、600Ｗだろうかと悩んだ。あまりにも熱を加えすぎると元に戻せないと思い、500Ｗにしてみた。

そしたら、形は残ったまま少しやわらかくなっている感じだった。果たしてこれで良いのだろうか、溶いた卵に混ぜるのだから、もしかしたら完全に溶かしたバターの方がいいかもしれないと思った（バターをやわらかくした後に卵を加えるなら溶かさないなぁと思って）。

そして10秒余計に加熱したら、半分形が残り、半分溶けていた。ん…これでいいのだろうか。どうしようもないので、そのまま卵に加えてみた。

ベタベタしていて手でまとめることができない！

レシピ通りにすべて混ぜ合わせたけど、とてもでないけど、手に取ってタネを一つにまとめることなんてできなかった。バターのせいだろうか、とも思ったけど、時すでに遅し。ちょっと残ってて使い道のなかった強力粉を入れて、粘り気が出るまで混ぜてみた（レシピには薄力粉と書かれていたけど）。それでも手でまぜられなかったけど、なんとか「焼く前のパン」みたいになったので、そのままオーブンに入れてみた。

完成！

焼きあがったソーダブレッドは完璧。中もしっかり焼けているし、外は割とカリカリ。パンとスコーンの間って感じだった。バターの溶かし方もわからなかったし、一つにまとまらなくて、強力粉を入れたけど、食べれるもの、しかもおいしいものが完成した。ソーダブレット、本当に簡単だ。ぜひ、料理初心者におすすめしたい。