お客さんが少ない ｢その理由のほとんど｣ は …？？
お客さんが来ない
または、お客さんが少ない
【 その理由は … 】
メニュー内容 (商品) が悪いとか
サービスが悪いという理由ではなく
↓ ↓ ↓
★ 集客活動していない
★ 集客活動が上手ではない
↓ ↓ ↓
つまり
どんなにメニューを改善しても
(どんどんメニュー替え行なっても)
お客さんの数は変わりない
(お客さんの数は増えない)
そうしたケースが
｢ほとんど｣ であったりします！
ぎっくり腰なのに
風邪薬を飲んでも効果なし！…
たった今から取り組める
｢飲食店の集客作戦｣
▶ お客様が来ない
▶ お客様を増やしたい
これでは、漠然としすぎていて
いったいどこから手をつけていいのか
… 分かりません
ということで
このテーマを ｢細分化｣ していき
｢考えやすい｣ そして
｢具体的な活動をイメージしやすい｣
ようにしてみましょう
▶ STEP１
｢新しいお客様を集客する｣
… 活動をするのか？
それとも …
｢リピーターの囲い込みをする｣
… 活動をするのか？に
考え方を、分割します！
▶ STEP２
｢新しいお客様を集客する｣ or
｢リピーターの囲い込みをする｣ を
さらに細分化します
▶ STEP３
次に … ＜1-1＞
お客様予備軍との交流活動」を
… さらに細分化します
今すぐに
｢新しいお客様予備軍との交流活動｣ に
手をつけたいのであれば …
ここに表わされているような
具体的な活動に着手します！
▶ STEP４
次に … ＜1-2＞
｢お客様予備軍への広報・宣伝活動｣ を
… さらに細分化します
今すぐに
｢新しいお客様予備軍への広報・宣伝活動｣ に
手をつけたいのであれば …
ここに表わされているような
具体的な活動に着手します！
▶ STEP５
次に … ＜2-1＞＜2-2＞＜2-3＞
｢リピートのお客様への戦術｣ を
さらに細分化します
今すぐに
｢リピートのお客様への戦術｣ へ
手をつけたいのであれば …
ここに表わされているような
情報を整理してから
具体的な活動を考えていきます！
いかがでしょうか？
ここまでの内容で、だいぶイメージが
つかめてきたでしょうか (笑)
とにかく、なんらかの
集客活動に着手する時には …
幹部も、一般スタッフも
普通の現場仕事とは異なる
パワーとノウハウが要求されます
そして、もちろん
｢結果｣ や ｢効果｣ も、要求されます
だから ｢思いつき｣ や
｢どんぶり勘定で｣ 活動しても
効果が出ることは難しいわけです！
★ ｢知識＋経験＋運営能力＋情報力｣ という
いま必要とされる ｢４大テーマ｣ を
自社だけで (自店だけで) まかなうのは
｢非現実的｣ かもしれません！
例えば
お客さんの数を ｢10％増やす｣
そんな作戦を考える時に
１つしか
｢思いつかなかった作戦｣ を
実行していくよりも
10個の ｢作戦アイデア｣ から
｢選ばれた１個の作戦｣ を
実行する方が …
当然ですが
｢当たる確率｣ も ｢高く｣ なります
◎ 知識の少ない人
◎ 経験の少ない人
◎ 能力の低い人
◎ 情報力の少ない人
上記のような人たちが
◎ 10人集まっても
◎ 50人集まっても
◎ 100人集まっても
… 何も解決しないわけです！
↓ ↓ ↓
そこに残るのは
｢一緒に悩んだ｣ というような
役に立たない ｢変な満足感｣ だけ？？
そこで …
一時的に (１～３ヶ月間) だけでも
ご自分 (自社) の
内側にある ｢脳の引き出し｣ ではなく
ご自分の (自社) の
外側 (外部の) にある
｢脳の引き出し｣ を活用した時に
あなたの会社やお店に
どのようなイイことが起こるでしょうか？
◎ 内側＝
ご自分 (経営者)＋
自店(自社)幹部＋スタッフの
知識・経験・情報力などの “引き出し”
◎ 外側＝
外部コンサルティング会社などの
知識・経験・情報力などの “引き出し”
↓ ↓ ↓
｢内側の引き出しだけ｣ では
気づかなかった …
① ｢自店(自社)の強い部分｣ が
見つかります
② ｢なぜ新しいお客様が来るのか？｣ が
見つかります
③ ｢なぜ既存のお客様がリピートするのか？｣ が
見つかります
さらに ｢内側の引き出しだけ｣ では
知り得なかった …
④ ｢他店(他社)の集客に関する成功事例｣ を
知ることができます
⑤ ｢他店(他社)の成功事例｣ を
｢自店(自社)に応用する方法｣ を
知ることができます
⑥ ｢完全第三者としてのお客様の生の声｣ を
知ることができます
下記のようなサポートを
弊社では20年間以上にわたって
行ない続けております！
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