ところで、アナタの会社 (お店) の、主要なお客様層は、何歳の人たちですか？ そう考えると ｢SNSなど広報活動の選択｣ も決まってきます！
うちの会社も
うちのお店も
｢TikTok｣ 始めなきゃ！
｢インスタ｣ の
｢リール動画｣ 始めなきゃ！
そんなことを
考えられている
飲食店経営陣
そして飲食店現場監督の皆さん
↓ ↓ ↓
ところで
アナタの会社 (お店) の
主要なお客様層は
何歳の人たちですか？
↓ ↓ ↓
ちなみに …
【TikTok のユーザー層】
◎ 10代＝約62％が利用している
◎ 20代＝約47％が利用している
◎ 30代＝約23％しか利用していない
◎ 40代＝約18％しか利用していない
◎ 50代＝約15％しか利用していない
◎ 60代＝約８％しか利用していない
※ 総務省の調査報告書から
つまり、主要客層が
30代以上であるのなら
少なくても
TikTok での広報活動は
ほとんど意味がない！
ということになります
それでは
世代別の人口構成は
たった今どうなっているのでしょうか？
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10代・20代の人たちに
喜ばれる商品やサービスの
メニュー開発へ
一所懸命になっても
その世代が
日本の総人口に占める割合は
例えば、札幌市で観れば
(2022年10月速報値)
15歳～24歳までの
総人口に占める割合は
｢わずか９％｣
そんな少ない
人口層の人たちを相手に
メニューを開発したり
広報・広告戦略を考えても
ビジネスは成立しないと思いますよ！
その一方で (札幌市の場合)
◎ 40代以上＝総人口の約64％
◎ 50代以上＝総人口の約50％
◎ 60代以上＝総人口の約35％
これが
リアルな市場 (マーケット) の
｢現実｣ です！
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当然と言えば当然ですが
サカナがたくさんいる漁場に
釣り竿をおろした方が
たくさんのサカナをGETできます！
【 補足ですが … 】
10年後 ｢2032年｣
札幌市の人口は
｢約10万人減って｣
185万人になると言われています
(現在：約195万人)
そして、世代別人口では
◎ 40代以上＝総人口の約70％
◎ 50代以上＝総人口の約58％
◎ 60代以上＝総人口の約43％
50歳以上が
全人口の ｢約６割｣ になるという
信じられないような近未来が
現実化してしまいます！
畑がたくさんある業界に
種を蒔いた方が
たくさんの花が咲きます！
やみくもに種を蒔いても
花は咲かないわけで …
花が咲くのに
最適な畑があるわけです！
畑がたくさんある業界に
種を蒔いた方が
たくさんの花が咲きます！
これは ｢集客活動｣ のことです！
★ 例えば …
＜宴会パーティ予約＞受注
などが必要な飲食店では
どのような業界 (業種・業態) に
そういった ｢宴席の回数が多い｣ のか？
それを知らなきゃ何も始まりませんよね！
★ ところが実際には
やみくもに種を蒔いて
｢販促活動をした！｣ と
自己満足されている
◎ 大量チラシを無差別ポスティング
◎ 街頭でのチラシ大量ハンディング
◎ 大量チラシ新聞折り込み
◎ 届くのかどうかわからない大量ＤＭ
～ 下手な鉄砲、数打ちゃ当たる的な ～
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そんな、お店が多いのも現実です！
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畑が分かれば
アプローチすることも
比較的 ｢かんたん｣ です
※ もし、反応が弱ければ
違う畑を攻めればいいだけです
そして、畑が分かれば
その畑に
最適な栽培方法 (販促手段) を
考えることも
比較的 ｢かんたん｣ なわけです！
新規のお客様は
大きく ｢３種類｣ に分かれます！
① 自分自身の意思で ｢初めて｣ 来店
ここを狙うのであれば
自社・自店のことを知らない方へ
その存在を知らしめる方法！
を追求します
② 知人友人の紹介で ｢初めて｣ 来店
ここを狙うのであれば
知人・友人（既存のお客様）から
新しいお客様を紹介してもらう方法！
を追求します
③ 知人友人に連れられて ｢初めて｣ 来店
ここを狙うのであれば
知人・友人に
新しいお客様を同席してもらう方法！
を追求します
今日から３日以内に活動開始できます！
★ 作戦の考え方は …？
① 対象は？
② 提供時間は？
③ 販売価格は？
④ 量は？
⑤ 集客ツールは？
⑥ 集客活動は？
⑦ 必要経費は？
⑧ 目標売上は？
⑨ 戦力は十分ですか？
⑩ 武器は足りてますか？
★ ｢知識＋経験＋運営能力＋情報力｣ という
いま必要とされる ｢４大テーマ｣ を
自社だけで (自店だけで) まかなうのは
｢非現実的｣ かもしれません！
◎ 知識の少ない人
◎ 経験の少ない人
◎ 能力の低い人
◎ 情報力の少ない人
上記のような人たちが
◎ 10人集まっても
◎ 50人集まっても
◎ 100人集まっても
… 何も解決しないわけです！
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そこに残るのは
｢一緒に悩んだ｣ というような
役に立たない ｢変な満足感｣ だけ？？
そこで …
一時的に (１～３ヶ月間) だけでも
ご自分 (自社) の
内側にある ｢脳の引き出し｣ ではなく
ご自分の (自社) の
外側 (外部の) にある
｢脳の引き出し｣ を活用した時に
あなたの会社やお店に
どのようなイイことが起こるでしょうか？
◎ 内側＝
ご自分 (経営者)＋
自店(自社)幹部＋スタッフの
知識・経験・情報力などの “引き出し”
◎ 外側＝
外部コンサルティング会社などの
知識・経験・情報力などの “引き出し”
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｢内側の引き出しだけ｣ では
気づかなかった …
① ｢自店(自社)の強い部分｣ が
見つかります
② ｢なぜ新しいお客様が来るのか？｣ が
見つかります
③ ｢なぜ既存のお客様がリピートするのか？｣ が
見つかります
さらに ｢内側の引き出しだけ｣ では
知り得なかった …
④ ｢他店(他社)の集客に関する成功事例｣ を
知ることができます
⑤ ｢他店(他社)の成功事例｣ を
｢自店(自社)に応用する方法｣ を
知ることができます
⑥ ｢完全第三者としてのお客様の生の声｣ を
知ることができます
具体的には
下記のようなサポートを
弊社では20年間以上にわたって
行ない続けております！
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