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2019年2月の記事一覧
Le seul et l’unique(厚木)
February 3, 2019
昨日書いた、唯一無二という名のベーカリーは厚木にある。
公園(いまは貯水池工事中)に面した、鉄と木とコンクリートのシンプルな外観の店は、焙煎の香りでもしてきたら、コーヒーショップと思ってしまうかもしれない。でも外のベンチから見えるのは、ドイツ製のオーブンと磨かれて光を放つ作業テーブルだ。(設計施工 有限会社東匠)。
パンを焼いているのは、山神高志さん。菓子職
February 3, 2019
昨日書いた、唯一無二という名のベーカリーは厚木にある。
公園(いまは貯水池工事中)に面した、鉄と木とコンクリートのシンプルな外観の店は、焙煎の香りでもしてきたら、コーヒーショップと思ってしまうかもしれない。でも外のベンチから見えるのは、ドイツ製のオーブンと磨かれて光を放つ作業テーブルだ。(設計施工 有限会社東匠)。
パンを焼いているのは、山神高志さん。菓子職