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福島生まれ、福島育ち、関東在住の26歳・管理栄養士です。 付き合って2ヶ月でプロポーズ…

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福島生まれ、福島育ち、関東在住の26歳・管理栄養士です。 付き合って2ヶ月でプロポーズをしてくれた旦那さんと2020年6月に結婚しました。 好きな食べ物はカレーライスと唐辛子です。あとセブンのカフェラテ。 毎日のひとこと、ふたこと、みことを中心に投稿していきたいと思います。

7720kmの遠距離新婚生活

旦那さんが渡米してからちょうど2週間がたちました。 わたしの旦那さんはとある競技のアスリートで、 出会ってから結婚するまでのほとんどの時間を彼はアメリカで過ごし、…

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3年前

菜の花の胡麻和え

花言葉は小さな幸せ、活発。 菜の花は千利休や司馬遼太郎などに 愛された花でもあるそうな。 菜の花はβカロテンの含有量が多く、 βカロテンは体内で必要な量だけビタミ…

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3年前
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7年ぶりのパンケーキ

先日、7年ぶりにパンケーキを食べました。 甘党(兼辛党)の旦那に対抗して真似してクリーム2倍にしたけど、 残り1枚を残して完食ならず。惨敗。 向こう10年はパンケーキい…

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はじめてのスリランカカレー

そのお店は横浜・関内駅から徒歩10分のところにありました。 カレー好きな大学時代の友達と関内駅で待ち合わせて食べに行ったのですが、 その友達はいつも本当に可愛らし…

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3年前
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はじめまして、26歳の新米主婦【ekko | えっこ】です。

はじめまして。 26歳の新米主婦【ekko | えっこ】です。 この度、iPadを購入したので記念にnoteを始めてみることにしました。 このnoteでは、日々のことや好きなこと、料…

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7720kmの遠距離新婚生活

7720kmの遠距離新婚生活

旦那さんが渡米してからちょうど2週間がたちました。

わたしの旦那さんはとある競技のアスリートで、
出会ってから結婚するまでのほとんどの時間を彼はアメリカで過ごし、
そこでトレーニングを積み、試合などに出ていました。

新型コロナウイルスの影響で日本に帰ってきていただけなので
これが本来の形なんだけど、半年も一緒に暮らしていたので結構寂しい。

そして次の帰国予定が6月なのでとてもとても寂しい。

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菜の花の胡麻和え

菜の花の胡麻和え

花言葉は小さな幸せ、活発。
菜の花は千利休や司馬遼太郎などに
愛された花でもあるそうな。

菜の花はβカロテンの含有量が多く、
βカロテンは体内で必要な量だけビタミンＡに変換され、
皮膚や粘膜を保護してくれたり、
活性酸素を除去する働きがあるので、
免疫力を高める効果があると言われています。

また、カルシウムやビタミンKなどの
骨の健康維持に役立つ栄養素も豊富に含まれています。

大好きな菜の

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7年ぶりのパンケーキ

7年ぶりのパンケーキ

先日、7年ぶりにパンケーキを食べました。

甘党(兼辛党)の旦那に対抗して真似してクリーム2倍にしたけど、
残り1枚を残して完食ならず。惨敗。

向こう10年はパンケーキいらない。
#パンケーキ #エッグスシングス #生クリーム

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はじめてのスリランカカレー

はじめてのスリランカカレー

そのお店は横浜・関内駅から徒歩10分のところにありました。

カレー好きな大学時代の友達と関内駅で待ち合わせて食べに行ったのですが、
その友達はいつも本当に可愛らしくて、なんていうか守ってあげたくなっちゃうような小動物系の女の子なんです。
あと歩いてるとめちゃ寄ってきます。かわいいかよ！（笑）

この日もえげつなく可愛かったー。

どうやらスリランカカレーは日本のカレーのように小麦粉を使ったり、

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はじめまして、26歳の新米主婦【ekko | えっこ】です。

はじめまして、26歳の新米主婦【ekko | えっこ】です。

はじめまして。
26歳の新米主婦【ekko | えっこ】です。

この度、iPadを購入したので記念にnoteを始めてみることにしました。

このnoteでは、日々のことや好きなこと、料理や大好きなカレーライスについて緩く自由に書き綴っていければと思っています。

はじめての投稿ということで、まずは簡単にわたしの生い立ちをご紹介したいと思います。

ekko | えっこの自己紹介
◎福島県、中通り

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