花言葉は小さな幸せ、活発。
菜の花は千利休や司馬遼太郎などに
愛された花でもあるそうな。
菜の花はβカロテンの含有量が多く、
βカロテンは体内で必要な量だけビタミンＡに変換され、
皮膚や粘膜を保護してくれたり、
活性酸素を除去する働きがあるので、
免疫力を高める効果があると言われています。
また、カルシウムやビタミンKなどの
骨の健康維持に役立つ栄養素も豊富に含まれています。
大好きな菜の花がスーパーで半額だったので
昨日は胡麻和えにして食べました。
あのちょっと苦いのがすき🤏
#菜の花 #千利休 #小さな幸せ
