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大体いつも酔っぱらってる上に酔うと寝ちゃうひと

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2024/3/27フィネスさん試飲セミナーその①午前(マルキ・ダンジェルヴィル / メオ・カミュゼ)

気づけばセミナーから2週間ちかく経過している…！ 勉強用に逐語録もとってみたものの、たっぷり4時間分はとんでもなく長いため、個人的に勉強になったポイントを抜粋して書き留めておくことを思い立った次第。 ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルスピーカーは現当主ギョーム・ダンジェルヴィルさん。 ドメーヌ紹介は「クロ・デ・デュックはダンジェルヴィル家の裏庭のようなところ」という第一声で始まり、クロ・デ・デュックへの愛着を感じる。 創業約220年と歴史あるドメーヌだが、畑は追加されたクロ

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    • ワインマーケットパーティさんブラインド74回メモ

      ※振り返り追記済み※ 異例の構成にこれまた大博打の回答先週は疲れてたからありえん回答になったのかと思いきや、単に博打にでがちな性格なだけの気がしてきた。 実力不足だからついヤケになりがちなんですな。わかってる。わかってるのよ！ ①出たなシュワシュワおひさしぶりの難敵シュワシュワ 外観: 澄んで輝きのある、中程度のイエロー、泡あり、滓なし、粘性普通〜低め 香り: アタック中程度、リンゴ(黄色/蜜あり)、ほんのり花梨ぽくもあるか、ややアロマティック系の片鱗も感じる、白い花

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      • エル ブランシュさん日本ピノ会メモ

        エルブランシュさんにて、日本ワインドシロウトの私めにはもったいないようなワイン会に参加させていただいたのでその模様をメモ。 メイン: 日本のピノ達大変手に入りにくい貴重なものも含め、日本各地のピノ6種がずらりと！ ちなみに「先入観に惑わされず純粋に好みのワインを見つける」目的で、サーブされていた主催のカブさん含め完全ブラインドでの比較試飲でした。 ラインナップと短評はこちら。 あたり前のことではあるけれども、一口に日本ワインと言ってもいろいろですねえ…。 総じて果実味タ

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        • ワインマーケットパーティさんブラインド73回メモ

          振り返り追記済み 人間余裕が回答に表れるもの仕事が忙しすぎて半死半生で滑り込んだ今週のブラインド。 ハンナマの身体コンディションが祟ったか、大変ピーキーな回答になってしまった… ①ニュートラル系だが…外観: 澄んで輝きのある、ほぼニュートラルでやや淡めのレモンイエロー、泡は無いが細かい気泡ややや見られた、滓なし、粘性は普通～やや低 香り: アタック普通(やや強めか)でニュートラル系、やや熟した洋ナシからさらに熟度を感じる果実(黄桃等)などのまったり系、白い花、蜜のニュア

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        2024/3/27フィネスさん試飲セミナーその①午前(マルキ・ダンジェルヴィル / メオ・カミュゼ)

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          ワインマーケットパーティさんブラインド72回メモ

          ※振り返り追記済み※ 鬼門とは…？今週は①と③が鬼門…と思いかけ、過半数超えたらそれってもはや鬼門て言わないのでは？ と鬼門がゲシュタルト崩壊しはじめたので深く考えることをやめた ①おなじみニュートラル系外観: 澄んで輝きのある、ほぼニュートラルな中程度のレモンイエロー(orやや淡いゴールド？)、泡滓なし、粘性中程度〜やや低 香り: アタックやや強め、GF〜洋梨くらい、ややグリーンアーモンドっぽい香りがあるか？あとちょっと白胡椒とかスパイスっぽい感じもごく僅か。樽は無し

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          ワインマーケットパーティさんブラインド72回メモ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド71回メモ

          ※振り返り追記済み※ ⌛️フリーズしてた⌛️今週①・②は割と早々に終わったけど③で永遠に長考フリーズの挙句、癒しワイン先に飲み始めるという暴挙に出たった。 ①最近慣れ親しんだ香りに疑心暗鬼外観: 澄んで輝きある、(ほぼニュートラルだけど強いて言えば)ややグリーンがかったやや淡めのレモンイエロー、泡滓なし、粘性普通〜やや低め 香り: アタックやや強め、青リンゴ、柑橘、白い花。後から少し熟度のあるというか蜜のような感じとほんのりのペトロール香も これはさすがにリースリング

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          ワインマーケットパーティさんブラインド70回メモ

          ※回答追記済み※ もしかして…オマージュ？70回だそうですが、古参じゃないので個人的な参加回数はまだまだ23回目。初期から参加されてる方はとんでもない回数ですね！ ところで、今週って先週のオマージュだったりしますかね…？ ①今度こそアイツのはず！二度目の正直←あれっ回数足りない 外観: 澄んで輝きのある、ほぼニュートラル(強いて言えばグリーンがかった)中程度のレモンイエロー、滓なし、泡も無いが表面の気泡はいくつかあり、粘性は普通からやや高め 香り: アタックやや強め、

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          ワインマーケットパーティさんブラインド70回メモ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド69回メモ

          ※振り返り追記済み※ 今週はヤンチャしたった今週も大外しの予感またの名を平常運転。 ①と③の国を同じにするという暴挙に出てしまったので高得点は期待できないのだけれども、メタ読みは排除することにしたので良いのです。 ①慣れ親しんだアイツではあるはず外観: 澄んで輝きのある、ゴールドがかったやや濃いめのイエロー、泡滓なし、粘性普通〜やや低 香り: アタック中程度、やや熟した洋梨、MLFしていそう、樽は温度低いうちはささやかだったが上昇後は結構はっきりビスケット的な香りで、フ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド69回メモ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド68回メモ

          痛恨の産地書き忘れ今週②の産地書き忘れたまま提出しちゃった… まあそんな産地が影響するような順位に行くことないからいいんですけれども。 ①おなじみニュートラル系外観: 澄んで輝きのある、無色に近いレモンイエロー、滓なし、泡もないがやや気泡が見える？、粘性やや低め 香り: アタックやや控えめでニュートラル、洋梨、メロンのような吟醸香的な香り、樽はなさそう、MLFも無さそうか、(後からの品種比較チェックで)マヨ感は無くお米感を感じる 甲州、ミュスカデが第一候補群。他にニュー

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          ワインマーケットパーティさんブラインド68回メモ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド67回メモ

          すでに負け確…暴飲暴食気味で嗅覚弱り気味。普段フリーレンの魔力探知バリに嗅覚に頼り切ってるので、逆に新境地が開けることを期待しつつ臨んでみる。 ただ今回、回答に国地域被りが生じたので既に負け確感があるのですよねーｗ まあいつも当たる事は期待してないので良いのですけど。 ①今回は白が鬼門外観: 澄んで輝きある、なんだかとってもゴールデンな佇まい(黄金色がかった中程度のイエロー)、気泡があり微発泡に見える、滓なし、粘性中程度 香り: アタック中程度で第一アロマ主体、青リンゴ、

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          ワインマーケットパーティさんブラインド66回メモ

          ※振り返り追記済み 絶不調の波を断ち切れるかここのところ2回連続で絶不調。 GWのせいか、はたまた太陽フレアのせいか(←いいえ、実力です)。 この悪い流れをなんとか断ち切っていきたいところ。 ①のニュートラル系はもはや固定なのか外観: 澄んで輝きのある、グリーンがかった淡いレモンイエロー、泡滓なし、粘性はやや高めか 香り: ニュートラル系。第一アロマ主体のシンプル系で、柑橘〜りんごくらい。途中一瞬メロンや白桃やアーモンド(?)などのまったり感も現れたが何故か消え去った。

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          ワインマーケットパーティさんブラインド65回メモ

          ※振り返り追求済み まあ今週もわからないには違いないのだけどもわからない中でも今週の③はかなり特徴的で、「今回間違ったら次回からは絶対行けそう！」…って感じがあったので救いがあるね！ ①最近の①はもれなくニュートラルな気が…難しめの出題にすると必然な気はしている。 外観: 澄んで輝きある、グリーンがかった淡い(「無色に近い」でも良いかもレベルの)レモンイエロー、泡滓なし、粘性は普通〜やや高？ 香り: アタック中程度でニュートラル、白桃。温度上がって洋梨、熟した柑橘、ほ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド65回メモ

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          ワイン@さんブラインド25回メモ

          ※振り返り追求済み※ こちらの参加は通算3回目本当は毎週ハシゴできたら倍速で勉強になりそうなのだけど。 ブラインド二軒ハシゴしてご飯作って食べて仕事に戻れる機敏さと体力が私にはないｗ ゆえに休暇時のみの参加となっている。 ちなみにこちらのブラインド初心者過ぎて味わい分類がさっぱりわからない。 ①今日こそミュスカデでは外観: 澄んで輝きのある、グリーンがかった非常に淡いレモンイエロー、泡滓なし、粘性普通 香り: ニュートラル系。青めの洋梨、樽では無い香ばしさ(パンドゥミか

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          ワイン@さんブラインド25回メモ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド64回メモ

          ※振り返り追記済み※ 再び絶望の淵へ毎週わからないと言ってますけど、その中でも程度があるんですよ。 でもって今週は「全ハズシ余裕」レベルのわからなさ。 反省するのは既定路線として、ぜひ復習して次につなげたい… ①知り合いなの！絶対に知り合いなのよ！！外観: 澄んで輝きのある、グリーンがかったやや淡めのレモンイエロー。滓なし。泡はないと思うが表面に細かく浮いてるので微発泡はありうる。粘性は普通〜やや低めも 香り: アタックやや強め。確実に知り合いなのだが誰でしたっけ？な香

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          ワインマーケットパーティさんブラインド64回メモ

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          大手メゾンスタンダード10種試飲＠パーティさんメモ

          人混みに3秒滞在すると仮死状態になる哀れな体質のため、GWに遠出やイベント参加などという事は一生できない。 そんなわたくしでもGWを満喫できる救いの手が！ 2日連続で計10種の大手メゾンスタンダードクラスを比較試飲してきた。 ちなみに、オープンではなく、テクニカルデータだけ見てどれがどれか判断するという簡易的なブラインドの方法を取った。 昨期のADVシャンパーニュマスター講座(by吉田さおり先生)の腕試しも兼ねて…！ 1日目: こちらはまだ見分けつくのでは？との事前予想と

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          大手メゾンスタンダード10種試飲＠パーティさんメモ

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          ワインマーケットパーティさんブラインド63回メモ

          ※振り返りを追記 今週もさっぱり！うん。今週も力一杯わからなかった。 こうも毎週わからないともはやわからないがゲシュタルト崩壊しそうな兆しさえある！ ①一杯目(白)ニュートラル系はもはや定番なのか外観: 澄んで輝きのある、グリーンがかった淡いレモンイエロー、泡オリなし、粘性は普通〜やや高めも 香り: ニュートラル。冷たいうちは柑橘〜熟れてない洋梨のどちらとも取りがたかったが、温度上がると「やや熟したグレープフルーツ」くらいな感じ。ほんのーり「いつもの青臭のとは違う摘みた

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          ワインマーケットパーティさんブラインド63回メモ

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