ワイン好きに捧げるレシピ#59《ブリとレンコンとロゼワインと》

血合いの少ない新鮮なブリが手に入ったので、和食の王道ブリダイコンを洋風にアレンジしてみました。

レンコンを使用した、ブリダイコンならぬブリレンコン！

ひと手間を加えてロゼワインに合う一品に仕上げておりますので、ぜひご覧くださいませ。

洋風ブリレンコン/Western style yellowtail and lotus root

しっとりやわらかなブリと、シャキシャキのレンコンの食感もお楽しみいただける一皿です。

フォークとナイフでお召し上がりくださいね。

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ぜひ、ご活用いただきますと幸いです。

洋風ブリレンコン | ワイン好きに捧げるレシピ

▲香ばしいブリの旨味と、ドライトマトの甘旨味は相性抜群です！

最後までご覧いただき有難うございます！
◆ワインビストロ路地裏では、noteでご紹介したメニューのほか未公開メニューもございますので、横浜にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

◆姉妹店のワインカーヴ レイズでは、常時10種類以上のグラスワインや100本以上のボトルワインをご用意しております。

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美味しい料理とワインに囲まれ、皆様の暮らしが彩り豊かなものとなりますように。