ワイン好きに捧げるレシピ#2《ゴーヤとしば漬けとロゼワインと》

ご家庭で梅仕事をしている方に朗報です！

梅干し作りで残った赤梅酢を使って、ロゼワインに合う一品を作ってみませんか？

赤梅酢がない場合は市販のしば漬けでも作れますので、目次【ゴーヤとしば漬けのチーズオムレツ】までスキップしてくださいね。

赤梅酢のしば漬け

このままいただいても十分美味しいですが、もうひと手間を加えてロゼワインに合う料理へ昇華させます！

※市販のしば漬けでも作れますので、目次【ゴーヤとしば漬けのチーズオムレツ】までスキップしてください。

ワイン好きに捧げるレシピ｜ゴーヤとしば漬けのチーズオムレツ (new-of-the-wine-lovers.com)

ゴーヤとしば漬けのチーズオムレツ

チーズの旨味がゴーヤ特有の苦みをやわらげ、しば漬けの酸味が食欲を刺激するワインが止まらなくなるひと皿です。

ワイン好きに捧げるレシピ｜ゴーヤとしば漬けのチーズオムレツ (new-of-the-wine-lovers.com)

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◆ワインビストロ路地裏では、noteでご紹介したメニューのほか未公開メニューもございますので、横浜にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

◆姉妹店のワインカーヴ レイズでは、常時10種類以上のグラスワインや100本以上のボトルワインをご用意しております。

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美味しい料理とワインに囲まれ、皆様の暮らしが彩り豊かなものとなりますように。