2020年2月29日、安部首相の小中高等学校休校要請を機に、みるみる増えるキャンセル、減る予約。宴会・法事需要を主に経営してきた愛知県岡崎市の和食店「魚信」さんは経営苦境に。これ…
- 運営しているクリエイター
2020年11月の記事一覧
失われそうな手作り豆富の食文化を救え！〜魚信クラウドファンディングスタート！〜岡崎市和食店魚信コロナ禍経営奮闘記44
情報公開OKでました。こちらの続きです。
愛知県岡崎市といえば、愛知第3の中核都市。面積387.2 km²は愛知県第3位、人口38万人とこちらも名古屋市、豊田市に次いで愛知県3位。
そんな愛知県第3の都市に手作り豆富屋さんは何軒あるのか？ついこの間の8月15日までは1軒ありました。しかし、現在はゼロ。
唯一あった手作り豆富店の原田豆腐店さんが火事で全焼。廃業されてしまったからです。だから、手
