よそじの台所から【12月22日のご飯】

【昼食】
昨日の残りの
・鯵　白菜　大根　ごぼう　舞茸　えのき茸　木綿豆腐　長ネギ　のスープ（味付：白出汁　自家製醤油麹）
and
・白米（いか昆布のふりかけ）
・甘酒

【夕食】
・赤魚の干物
・さつまいもと金時豆の甘煮
・セロリの炒め物（味付：麺つゆ　鰹節　油不使用）
・アボカド納豆
・白米

日曜日は天気が不安定だったのと、金土曜日のお出かけ疲れでごろごろ。
しながら、金時豆を煮ました。
煮豆を作るのは初めて。
ほんの少しの塩が、控えめに入れた砂糖の甘さを引き立てていておいしい。
でも皮がちょっと固かったのが残念。
次回はもうちょっと長めに煮よう。

いよいよ年末。
今週のアルバイトは月火水曜日、本職は金曜日が仕事納め。
年越しは旅先で迎えるので、食材の買い出しはそろそろ慎重に。
とはいえ、自宅近くのマーケットは1月1日〜3日までお休み。
となると買いだめをしておきたいような・・。
うーん、悩ましい。

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アレルギー対策に、油その他控えています。
経緯はこちらから。