市販の餃子の皮でサラダからおやつまで　ギョーザの皮アレンジレシピ4種の作り方　本日の餃子の皮ディナーは　リャンピー（サラダ）・焼肉饅頭（メイン）・ネギ入りお焼き（主食）・チップス（デザート）です。

今日は市販の餃子の皮を使って、餃子以外の4種類の料理を作ります。
日本では餃子の皮のアレンジレシピは、エッグタルトやチーズ包み焼きなどがありますが、今回は中華風のアレンジをします。
餃子の皮で、サラダから、メイン、主食、デザートまで作ることができてとても便利です。
饅頭以外は手早く、時短で作ることができるので、忙しいときにも最適です。
いつもの餃子に飽きた方は、ぜひアレンジお試しください。

餃子の餡の作り方も動画でシェアしてますので、こちらもよろしくお願いします。
〇レンコンと豚肉の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=118YyLIxzeo

〇鶏肉と干し椎茸の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=pVVEOW8otzE

〇インゲン豆と豚肉の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=6vZoFD-8pxc

〇セロリと豚肉の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=QcoYkODhtYY

〇ごま油とネギ香る牛ひき肉とニンジンで作った餃子の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Q0V6DFTXdBo

〇基本肉三鮮水餃子の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=pgGgOuu0_RE

〇爽やかな香りのスティッキオと豚ひき肉で作った餃子の餡　の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=mNxtHg7-X-M

【基本の材料】
餃子の皮(30枚入り)　3袋

00:25【リャンピーの材料】
餃子の皮(30枚入り)　1袋
キュウリ　1本(千切り)
お湯　適量
胡麻　少々
タレ：
にんにく　2かけ(みじん切り、大さじ1)
醤油　大さじ1
黒酢　大さじ1
ごま油　小匙1
ラー油　お好み
白胡椒　お好み

02:48【生煎包・焼き肉饅頭】
餃子の皮(30枚入り)　22枚
豚ひき肉　150g(タネ用)
白胡椒　小匙0.5(タネ用)
胡麻油　大さじ1(タネ用)
塩　小匙0.5(タネ用)
水　60ml位(タネ用)
万能ねぎ　1本(小口切り、タネ用)
生姜　3g位(みじん切り、タネ用)
オイスターソース　大さじ1位(タネ用)
油　適量
水　適量
タレ：
にんにく　1かけ(みじん切り、小匙1)
醤油　大さじ1
黒酢　大さじ1
ごま油　小匙1
ラー油　小匙1
水　20ml位
万能ねぎ　少々(小口切り)

07:14【葱油餅・ネギ入りおやき】
餃子の皮(30枚入り)　20枚
卵　1個
万能ねぎ　1本(小口切り)
塩　小匙1位
黒胡椒　少々
油　大さじ2
油　適量(焼く時に補充用)
タレ　焼き肉饅頭と一緒

10:07【チップス】
餃子の皮(30枚入り)　18枚
揚げ油　適量
※黒胡椒・塩　お好み

【ポイント・コツ】
①市販の餃子の皮を麺棒で大きく薄く伸ばします。メーカーによって、皮の柔らかさと伸びも少し違います。

②餃子の皮は意外に切りにくいので、何枚ずつ分けて切った方がいいです。

③餃子の皮はパラパラとお湯に入れて茹でます。茹で上がった餃子の皮は冷水にさらして冷ましたら、水気を切ってボウルに入れます。

④市販の餃子の皮は伸びがよくないので、具材を入れすぎないで下さい。