赤紫蘇ジュースの作り方　煮るだけ 時短料理　夏バテ予防　1:37 秒部分　撮影ミスがあって申し訳ございません　　#赤紫蘇 #紫蘇ジュース #夏バテ #美肌　#疲労回復　#血液サラサラ　#風邪予防

最近夏バテ気味なので赤じそジュースを作りました。
味は甘酸っぱくて、暑くて食欲不振な時でもゴクゴク飲めます。
紫蘇は健康にも、とてもいい食材なので、定期的に摂りたいですね。

【材料】
赤紫蘇　1パック(300g~400g位)
氷砂糖　200~300g(砂糖を控えるため)
水　2L位
レモン汁　1個分(30~40ml位)

【ポイント・コツ】
①虫の混入などをチェックしながら、葉っぱを取ります。小さい葉っぱについている茎が少しだけなら大丈夫です。

②ざるにあげてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。余分な水けを飛ばしている間に、お湯とほかの材料を用意します。

③砂糖を控えるため、通常の半分程度を使いました。お好みで調節して下さい。

④酸味が苦手な方は、レモン汁の分量を少し減らしても大丈夫です。

⑤葉っぱを入れて、再沸騰してきたら、弱火にかけて、葉っぱを取り出します。砂糖を入れて完全に溶けたら、レモン汁を加えてよく混ぜたら、火を止めます。

⑥キッチンペーパーをザルに敷いて漉します。

⑦煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で保存して下さい。