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ネルフィルター製作記①
CURRY RICE COFFEEは、もうすぐ4年目を迎えます。
そこで、改めて自分の理想のコーヒーについて考えてみました。
振り返ってみると、ネルドリップのお店で飲むコーヒーに感動することが多く、どうしてだろう…と思い、自己解決ができない気持ちの中、ネルドリップのお店を巡り店主の方にお話を聞いて巡ることにしました。
話しを聞いている中で、ネルドリップは、日本の珈琲の中で独自の文化があり、淹れ
CURRY RICE COFFEEは、もうすぐ4年目を迎えます。
そこで、改めて自分の理想のコーヒーについて考えてみました。
振り返ってみると、ネルドリップのお店で飲むコーヒーに感動することが多く、どうしてだろう…と思い、自己解決ができない気持ちの中、ネルドリップのお店を巡り店主の方にお話を聞いて巡ることにしました。
話しを聞いている中で、ネルドリップは、日本の珈琲の中で独自の文化があり、淹れ