フォローしませんか？
シェア
cucina T
2023年8月1日 20:20
いよいよ8月。5月から出回り始め、パンパンに膨らんだ水風船のような大きさだったホヤも、次第に小ぶりになってくる頃。それでもこの口いっぱいに広がる海を味わいたくて、見かけると手に取ってしまいます。捌きたてを一切れ口に放り込むたびに思わず「く～っっ！」と唸ってしまう美味しさ。疲れも吹き飛んでしまう勢いです。ホヤにおこぜ、カサゴにナマコ。ちょっとグロテスクに見えるもの、見た目が美し
2022年8月1日 06:46
…という名の、大好きな夏のおやつについて。ピーチは皆さんおなじみの真夏の果実、桃ですが、メルバとは、ある歌手の方のお名前なんだそうです。ロンドンのサヴォイホテルで、件のメルバさんに供された特別な食後の甘味。 この軽やかな名前の響きに惹かれ、昔、何度も作っては、幸せになっていた頃がありました。このところの暑さのせいか、昨日頂いた桃がもう熟れた香り🍑を色濃く漂わせていて…。
